МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА»
- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
г. Нижний Новгород
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
рабочая программа дисциплины (модуля)
Технология продаж сервисных услуг в индустрии моды и красоты
"____"_________________ 2022 г.
Заведующий выпускающей кафедрой
СМВ-2022.plx
43.03.01 Сервис
Виды контроля в семестрах:
к.э.н., доцент, Клюева Ю.С. _________________
Технология продаж сервисных услуг в индустрии моды и красоты
Рабочая программа дисциплины
разработана в соответствии с ФГОС ВО:
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 43.03.01 Сервис (приказ Минобрнауки России от 08.06.2017 г. № 514)
составлена на основании учебного плана:
утвержденного советом филиала от 12.04.2022 протокол № 4.
Протокол от __ __________ 2022 г. № __
Срок действия программы: уч.г.
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л. _______________
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
Рабочая программа одобрена на заседании кафедры
Согласовано с Зав. УМО (или инженер по качеству) _______________
Протокол от __ __________ 2026 г. № __
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для
исполнения в 2026-2027 учебном году на заседании кафедры
Зав. выпускающей кафедрой
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от __ __________ 2025 г. № __
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для
исполнения в 2025-2026 учебном году на заседании кафедры
Зав. выпускающей кафедрой
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от __ __________ 2024 г. № __
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для
исполнения в 2024-2025 учебном году на заседании кафедры
Зав. выпускающей кафедрой
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от __ __________ 2023 г. № __
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для
исполнения в 2023-2024 учебном году на заседании кафедры
Зав. выпускающей кафедрой
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Целью дисциплины «Технология продаж сервисных услуг индустрии моды и красоты» является освоение студентами теоретических и практических знаний о принципах и методах осуществления продаж продукции и услуг на профессиональном уровне
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
Требования к предварительной подготовке обучающегося:
Брендинг в индустрии моды и красоты
Организация, встреч, презентаций и приёмов
Прикладная эстетика и визаж
Современная имиджелогия предприятий сервиса
Тенденции на рынке фэшн-индустрии
Визуальный мерчендайзинг в индустрии моды и красоты
Дизайн предприятий красоты
Общие вопросы гармонизации фигуры и образа
Социологические исследования при разработке дизайн проекта
Нижегородские народно-художественные промыслы в сервисной деятельности
Производственная (организационно-управленческая) практика
Психология профессиональной деятельности
Цветоведение и колористика
Управление конфликтными ситуациями на предприятиях сервиса
Потребительские отношения
Дисциплины (модули) и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:
Выпускная квалификационная работа
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
ПК-2Готов работать в контактной зоне с потребителем, консультировать, согласовывать виды, формы и объем сервисной услуги
ПК-2.1Знает клиентоориентированные технологии в сервисной деятельности, принципыи методы выбораорганизационныхрешений дляформированиясервиснойсистемыобслуживания,развитияклиентурныхотношенийпредприятийв сфере индустрии моды и красоты
ПК-2.2Умеет осуществлять координацию и обосновывать выбор организационных решений для формирования сервисной системы обслуживания и развития клиентурных отношений предприятий в сфере индустрии моды и красоты
ПК-2.3Владеет навыками выбора организационных решений для формирования сервисной системы обслуживания, развития клиентурных отношений
В результате освоения дисциплины (модуля) обучающийся должен
- основные формы продаж, основные принципы управления продажами
- современные технологии организации продаж в индустрии моды и красоты
- психологические основы процесса продажи в индустрии моды и красоты
- техники установления контакта и выявления потребностей
- эффективные модели презентации товара/услуги
- технологии работы с возражениями
- выделять элементы системы управления продажами в индустрии моды и красоты
- определять психотипы покупателей
- устанавливать контакт с покупателем и выявлять потребности
- проводить презентацию товара/ услуги
- урегулировать конфликтные ситуации в сфере продаж
- навыками использования современных технологий в сфере продаж в индустрии моды и красоты
Наименование разделов и тем /вид занятия/
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Раздел 1. Технология продаж сервисных услуг в индустрии моды и красоты
5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
5.1. Контрольные вопросы и задания
Перечень вопросов к зачету
1.Основные формы продаж.
2. Сравнительная оценка моделей продаж.
3. Принципы управления продажами.
4. Система управления продажами и ее основные элементы.
5. Современные технологии организации продаж.
6. Системы управления взаимоотношениями с потребителями.
7. Электронная коммерция.
8. Психологические особенности отечественного потребителя.
9. Типология поведения покупателей.
10. Формирование первого впечатления в процессе продаж.
11. Психологические особенности отечественного потребителя.
12. Подготовка к продаже
13. Формирование первого впечатления в процессе продаж.
14. Основные каналы общения между продавцом и клиентом в процессе продаж.
15. Основные типы вопросов в процессе продаж, выявляющих потребности и возможности клиента.
16. Техники опроса и слушания, используемые в беседе с клиентом.
17. Основные этапы презентации.
18. Правила ответов на вопросы в ходе презентации.
19. Реакции продавца на возражения.
20. Основные законы проведения презентации.
21. Техники работы с возражениями.
22. Принципы и тактика ответов на возражения.
23. Основные виды завершения продаж.
24. Методы завершения продаж.
25. Особенности продажи по телефону.
26. Специфика вербальной и невербальной коммуникации в телефонных продажах.
27. Психологическая специфика телефонных продаж.
28. Способы урегулирования конфликтных ситуаций.
29. Послепродажное обслуживание
30. Формирование лояльности клиента
5.2. Темы письменных работ
5.3. Фонд оценочных средств
5.4. Перечень видов оценочных средств
6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
6.1. Рекомендуемая литература
6.1.1. Основная литература
Джоббер, Д., Ланкастер, Дж.
Продажи и управление продажами: учебное пособие для вузов
Джоббер Д., Ланкастер Д., Егоров В. Н.
Продажи и управление продажами: учебное пособие
6.3.1 Перечень программного обеспечения
6.3.2 Перечень профессиональных баз данных и информационных справочных систем
7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Учебный кабинет коммерческой деятельности; финансов и бухгалтерского учета; предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса;
-комплект учебной мебели на 25 обучающихся (ученические столы, ученические стулья, доска ученическая)
8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Самостоятельное изучение дисциплины является одной из важнейших форм подготовки обучающихся при обучении в вузе и требует выполнения предложенных ниже методических рекомендаций.
1. Самостоятельное изучение дисциплины осуществляется на основе выданных обучающемуся преподавателем рекомендаций по выполнению всех заданий, предусмотренных учебным планом и программой.
В первую очередь необходимо уяснить цель и задачи изучаемой дисциплины, оценить объем материала, отведенного для изучения студентами самостоятельно, подобрать основную и дополнительную литературу, выявить наиболее острые проблемы, стоящие по вопросам изучаемой дисциплины.
2. В самостоятельную работу обучающихся входит выполнение контрольных работ и практических заданий в соответствии с учебным планом и программой. Они должны выполняться в соответствии с требованиями методических рекомендаций, выданных кафедрой, и представлены в установленные руководителем сроки.
3. Изучая первоисточники, целесообразно законспектировать тот материал, который не сообщался на лекциях.
4. В самостоятельной работе обучающимся рекомендуется активное использование специальных и общего назначения словарей, справочников, энциклопедий, так как не всегда все термины и понятия в учебной литературе раскрыты полностью; словарный запас позволяет расширить кругозор обучающегося быстрее ориентироваться в достаточно сложном материале. Целесообразно выписывать эти понятия в специально отведенную тетрадь.
5. Самостоятельная работа обучающегося проводится под руководством преподавателя, ведущего изучаемую дисциплину при личном общении, во время занятий и, в случае необходимости, в режиме «Электронная почта».
6. Результатом самостоятельной подготовки обучающегося должно явиться более качественное усвоение материала изучаемого курса, скорейшее освоение программы обучения, расширение диапазона специальных знаний по изучаемой дисциплине.