МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Институт сферы обслуживания и предпринимательства (филиал)

федерального государственного бюджетного образовательного

учреждения высшего образования «Донской государственный

технический университет» в г. Шахты Ростовской области

______________ 2024 г.

Директор

УТВЕРЖДАЮ

______________Страданченко С.Г.

Химия

рабочая программа учебного предмета

Закреплена за

математических и естественнонаучных дисциплин

Учебный план

ТиГ-2024.plx

43.02.16 ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО

самостоятельная работа

0

аудиторные занятия

70

в том числе:

Часов по учебному плану

70

Форма обучения

очная

Квалификация

специалист по туризму и гостеприимству

Виды контроля  в семестрах:

зачет с оценкой 2

Распределение часов  учебного предмета по семестрам

Семестр (<Курс>.<Семестр на курсе>)

1(1.1)

2(1.2)

Итого

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

УП

РП

Лекции

6

6

8

8

14

14

Лабораторные

8

8

12

12

20

20

Практические

18

18

18

18

36

36

Итого ауд.

32

32

38

38

70

70

Сам. работа

Часы на контроль

Итого

32

32

38

38

70

70

Разработчик(и):

Рецензент(ы):

Рабочая программа учебного предмета

Химия

разработана в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования (ФГОС СОО), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 17 мая 2012 г. N 413,

реализуемого в пределах ППССЗ, с учетом получаемой специальности СПО 43.02.16 ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО, приказ от 12.12.2022 г., № 1100.

составлена на основании учебного плана:

по специальности 43.02.16 ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО

Рабочая программа одобрена на заседании Педагогического совета

Протокол от  №

Срок действия программы:  уч.г.

Директор КЭС Зибров В.А. ________________________

утвержденного Учёным советом ИСОиП (филиала) ДГТУ в г. Шахты от 27.05.2024 протокол № 1.

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

• формирование у обучающихся умения оценивать значимость химического знания для каждого человека;

• формирование у обучающихся целостного представления о мире и роли химии в создании современной естественно-научной картины мира; умения объяснять объекты и процессы окружающей действительности: природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого химические знания;

• развитие у обучающихся умений различать факты и оценки, сравнивать оценочные выводы, видеть их связь с критериями оценок и связь критериев с определенной системой ценностей, формулировать и обосновывать собственную позицию;

• приобретение обучающимися опыта разнообразной деятельности, познания и самопознания; ключевых навыков, имеющих универсальное значение для различных видов деятельности (навыков решения проблем, принятия решений, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, навыков измерений, сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни).

2. МЕСТО УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Цикл (раздел) ОП:

СОО

Учебный предмет изучается в общеобразовательном цикле учебного плана ООП СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования, в соответствии с ________________ профилем профессионального образования. Относится к предметной области ФГОС среднего общего образования  «____________________». Уровень освоения учебного предмета базовый/углубленный 

3. ПЛАНИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

ОК 01.: Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам;

ОК 02.: Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности;

ОК 04.: Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде;

ОК 07.: Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях;

Освоение содержания учебного предмета обеспечивает достижение обучающимися следующих результатов:

3.1

Личностных:

3.1.1

владеть системой химических знаний, которая включает: основополагающие понятия (химический элемент, атом, электронная оболочка атома, s-, p-, d-электронные орбитали атомов, ион, молекула, валентность, электроотрицательность, степень окисления, химическая связь, моль, молярная масса, молярный объем, углеродный скелет, функциональная группа, радикал, изомерия, изомеры, гомологический ряд, гомологи, углеводороды, кислород- и азотсодержащие соединения, биологически активные вещества (углеводы, жиры, белки), мономер, полимер, структурное звено, высокомолекулярные соединения, кристаллическая решетка, типы химических реакций (окислительно-восстановительные, экзо- и эндотермические, реакции ионного обмена), раствор, электролиты, неэлектролиты, электролитическая диссоциация, окислитель, восстановитель, скорость химической реакции, химическое равновесие), теории и законы (теория химического строения органических веществ А.М. Бутлерова, теория электролитической диссоциации, периодический закон Д.И. Менделеева, закон сохранения массы), закономерности, символический язык химии, фактологические сведения о свойствах, составе, получении и безопасном использовании важнейших неорганических и органических веществ в быту и практической деятельности человека;

3.1.2

- уметь выявлять характерные признаки и взаимосвязь изученных понятий, применять соответствующие понятия при описании строения и свойств неорганических и органических веществ и их превращений; выявлять взаимосвязь химических знаний с понятиями и представлениями других естественнонаучных предметов;

3.2

Метапредметных:

3.2.1

уметь использовать наименования химических соединений международного союза теоретической и прикладной химии и тривиальные названия важнейших веществ (этилен, ацетилен, глицерин, фенол, формальдегид, уксусная кислота, глицин, угарный газ, углекислый газ, аммиак, гашеная известь, негашеная известь, питьевая сода и других), составлять формулы неорганических и органических веществ, уравнения химических реакций, объяснять их смысл; подтверждать характерные химические свойства веществ соответствующими экспериментами и записями уравнений химических реакций;

3.2.2

- уметь устанавливать принадлежность изученных неорганических и органических веществ к определенным классам и группам соединений, характеризовать их состав и важнейшие свойства; определять виды химических связей (ковалентная, ионная, металлическая, водородная), типы кристаллических решеток веществ; классифицировать химические реакции;

3.2.3

- сформировать представления: о материальном единстве мира, закономерностях и познаваемости явлений природы; о месте и значении химии в системе естественных наук и ее роли в обеспечении устойчивого развития человечества: в решении проблем экологической, энергетической и пищевой безопасности, в развитии медицины, создании новых материалов, новых источников энергии, в обеспечении рационального природопользования, в формировании мировоззрения и общей культуры человека, а также экологически обоснованного отношения к своему здоровью и природной среде;

3.3

Предметных:

3.3.1

-уметь самостоятельно планировать и проводить химический эксперимент (получение и изучение свойств неорганических и органических веществ, качественные реакции углеводородов различных классов и кислородсодержащих органических веществ, решение экспериментальных задач по распознаванию неорганических и органических веществ) с соблюдением правил безопасного обращения с веществами и лабораторным оборудованием, формулировать цели исследования, предоставлять в различной форме результаты эксперимента, анализировать и оценивать их достоверность;

4. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

5. ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Код занятия

Наименование разделов и тем /вид занятия/

Семестр / Курс

Часов

Литература

Примечание

Личностные результаты

Раздел 1. Раздел 1. Основы строение вещества

1. 1

Основные понятия и законы химии. /Лек/

1

2

1. 2

Строение атома. Периодический закон. /Лек/

1

2

1. 3

Виды химической связи/Лек/

1

2

1. 4

Характеристика химического элемента, исходя из его положения в периодической системе/Пр/

1

2

1. 5

Типы химических реакций на примере классов неорганических соединений/Пр/

1

2

Раздел 2. Раздел 2. Химические реакции

2. 1

Вычисления по формулам и уравнениям/Пр/

1

2

2. 2

Растворы. Концентрация растворов/Пр/

1

2

2. 3

Теория электролитической диссоциации. Реакции ионного обмена/Пр/

1

2

2. 4

Гидролиз солей/Пр/

1

2

2. 5

Окислительно-восстановительные реакции/Пр/

1

2

2. 6

Лабораторная работа №1. Типы химических реакцийна примере классов неорганических соединений./Лаб/

1

2

2. 7

Лабораторная работа №2. Реакции ионного обмена./Лаб/

1

2

2. 8

Лабораторная работа № 3 Гидролиз солей/Лаб/

1

2

2. 9

Лабораторная работа № 4 Окислительно-восстановительные реакции/Лаб/

1

2

2. 10

Контрольная работа 1 Строение вещества и химические реакции/Пр/

1

2

Раздел 3. Раздел 3. Строение и свойства неорганических веществ

3. 1

Классификация, номенклатура и строение неорганических веществ/Пр/

1

2

3. 2

Решение практических заданий по химическим формулам неорганических веществ различных классов/Пр/

2

2

3. 3

Характеристика неметаллов/Пр/

2

2

3. 4

Характеристика металлов/Пр/

2

2

3. 5

Лабораторная работа№5.Свойства соединений металлов /Лаб/

2

2

3. 6

Лабораторная работа№6.Свойства соединений неметаллов/Лаб/

2

2

3. 7

Контрольная работа №2 по разделу 3.«Строение и свойства неорганических веществ»/Пр/

2

2

Раздел 4. Раздел 4. «Строение и свойства органических веществ»

4. 1

Классификация, строение и номенклатура органических веществ. Теория Бутлерова А.М./Лек/

2

2

4. 2

Характеристика углеводородов. /Лек/

2

2

4. 3

Характеристика кислородсодержащих и азотсодержащих органических соединений/Лек/

2

2

4. 4

Лабораторная работа №7. «Получение этилена и изучение его свойств»/Лаб/

2

2

4. 5

Лабораторная работа №8. «Свойства бензола и его гомологов"/Лаб/

2

2

4. 6

Лабораторная работа №9. «Свойства спиртов и фенолов»./Лаб/

2

2

4. 7

Лабораторная работа № 10 «Химические свойства карбоновых кислот»/Лаб/

2

2

4. 8

Контрольная работа 3. Строение  и свойства органических веществ./Пр/

2

2

Раздел 5. Раздел 5. Кинетические и термодинамические закономерности протекания химических реакций

5. 1

Скорость реакции. Тепловые эффекты химических реакций./Лек/

2

2

Раздел 6. Раздел 6. Растворы

6. 1

Дисперсные системы. Растворение как физико-химический процесс. /Пр/

2

2

Раздел 7. Раздел 7 Химия в быту и производственной деятельности человека

7. 1

Роль химии в обеспечении экологической, энергетической и пищевой безопасности, развитии медицины./Пр/

2

2

7. 2

Итоговое тестирование  по курсу химии/Пр/

2

2

7. 3

/ЗаО/

2

2

6. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Прилагается.

6.1. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

1

6.2. Перечень программного обеспечения

6.3. Перечень информационных справочных систем

7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО  УЧЕБНОМУ ПРЕДМЕТУ