- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»
г. Нижний Новгород
38.03.07 Товароведение
(товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сльскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)
(товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сльскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)
Срок действия программы: уч.г.
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л. _______________
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
исполнения в 2027-2028 учебном году на заседании кафедры
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
исполнения в 2026-2027 учебном году на заседании кафедры
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
исполнения в 2025-2026 учебном году на заседании кафедры
Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.
исполнения в 2024-2025 учебном году на заседании кафедры
ции
ракт.
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Способы представления информации для потребителя и требования к качеству ее исполнения.
/Ср/
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
Э1 Э2 Э3
1. Определение и виды товарной информации
2. Формы товарной информации
3. Средства товарной информации
4. Характеристика основополагающей товарной информации
5. Характеристика коммерческой товарной информации
6. Характеристика потребительской товарной информации
7. Требования к товарной информации
8. Расположение товарной информации
9. Способы представления информации для потребителя
10. Требования к качеству исполнения товарной информации
11. Основополагающие сведения о продовольственных товарах
12. Основополагающие сведения о непродовольственных товарах
13. Определение и структура маркировки
14. Требования к маркировке товаров
15. Характеристика транспортной маркировки
16. Характеристика предупредительной маркировки
17. Характеристика отправительской маркировки
18. Характеристика товарной фабричной маркировки
19. Классификация и виды информационных знаков
20. Определение, классификация и виды товарных знаков
21. Использование товарных знаков
22. Правовая охрана товарных знаков
23. Передача товарных знаков на условиях договора коммерческой концессии
24. Прекращение правовой охраны товарных знаков
25. Сущность и предназначение торговой марки
26. Становление и терминология бренд-менеджмента
27. Атрибуты торговой марки и их восприятие
28. Условия формирования торговых марок в России
29. Сравнительная характеристика торговых марок и товарных знаков
30. Характеристика знаков соответствия
31. Правила использования знаков соответствия
32. Определение и назначение экологической маркировки
33. Характеристика экологических знаков, информирующих о безопасности изделия в целом
34. Характеристика знаков экологической безопасности товара по определенному признаку
35. Экологические знаки, сообщающие о том, что товар изготовлен из уже переработанного (вторично используемого) сырья
36. Экологические знаки, разработанные для упрощения сортировки и переработки различных видов пластика американским Обществом пластиковой промышленности (SPI)
38. Знаки социальной рекламы, призывающие бережно относиться к окружающей среде
39. Знаки, информирующие о безопасности товаров и свидетельствующие об определенной степени опасности
40. Определение и назначение манипуляционных знаков
41. Манипуляционные знаки, информирующие об условиях транспортировки товаров
42. Манипуляционные знаки, информирующие об условиях размещения товаров на хранение
43. Манипуляционные знаки, информирующие об условиях хранения товаров
44. Манипуляционные знаки, информирующие об условиях погрузочно-разгрузочных работ
45. Кодирование товаров: определение, классификация
46. Система штрихового кодирования UPC
47. Система штрихового кодирования EAN
48. Характеристика штриховых кодов системы EAN
49. Чтение кодов системы EAN
50. Компонованные штриховые коды
51. Двухмерные (матричные) штриховые коды
52. Характеристика информации, получаемой с помощью радиочастотной идентификации (RFID)
53. Идентифицировать обозначение:
54. Идентифицировать обозначение:
55. Идентифицировать обозначение:
56. Идентифицировать обозначение:
57. Идентифицировать обозначение:
58. Идентифицировать обозначение:
59. Идентифицировать обозначение:
60. Идентифицировать обозначение:
61. Идентифицировать обозначение:
62. Идентифицировать обозначение:
63. Идентифицировать обозначение:
64. Идентифицировать обозначение:
65. Идентифицировать обозначение:
66. Идентифицировать обозначение:
67. Идентифицировать обозначение:
68. Идентифицировать обозначение:
69. Идентифицировать обозначение:
70. Идентифицировать обозначение:
71. Идентифицировать обозначение:
72. Идентифицировать обозначение:
73. Идентифицировать обозначение:
74. Идентифицировать обозначение:
75. Идентифицировать обозначение:
76. Идентифицировать обозначение:
77. Идентифицировать обозначение:
78. Идентифицировать обозначение:
79. Идентифицировать обозначение:
80. Идентифицировать обозначение:
81. Идентифицировать обозначение:
Перечень вопросов к рубежному тест-контролю
Вариант №1
1. Информация, содержащая сведения о наиболее привлекательных свойствах товаров, относится:
а) к основополагающей товарной информации;
б) к потребительской товарной информации;
в) к коммерческой товарной информации;
г) к дезинформации.
2. Нормативные и технические документы относятся:
а) к средствам рекламы;
б) к средствам маркировки;
в) к информационным ресурсам;
г) к природным ресурсам.
3. Этикетки, контрэтикетки и кольеретки относятся к носителям:
а) производственной маркировки;
б) товарной маркировки;
в) транспортной маркировки.
4.Состав, наличие пищевых добавок и противопоказания к употреблению должны быть указаны на элементах упаковки:
а) продовольственных товаров;
б) косметических товаров;
в) вооружения и техники;
г) алкогольной продукции.
а) правила эксплуатации (использования) товаров;
б) правила использования упаковки после употребления продовольственных товаров;
в) гарантийный срок (срок годности, реализации);
г) наименование и адрес производителя;
д) последовательность оказания первой медицинской помощи после отравления недоброкачественными товарами.
6. Сертификат соответствия относится:
а) к таможенным товарно-сопроводительным документам;
б) к коммерческим товарно-сопроводительным документам;
в) к транспортным товарно-сопроводительным документам.
7. Коносамент – это товарно-сопроводительный документ, оформляемый:
а) при морских перевозках;
б) при авиаперелетах;
в) при туристических поездках;
г) при автодорожных перевозках.
8. Сорт и номер стандарта на изделие указывается:
а) в транспортной маркировке;
б) в предупредительной маркировке;
в) в отправительской маркировке;
г) в товарной фабричной маркировке.
9. Манипуляционный знак, информирующий транспортную организацию о центре тяжести груза:
а) в)
б) г)
10. Европейская ассоциация штрихового кодирования имеет аббревиатуру:
а) СНГ;
б) UPC;
в) EAN;
г) USA;
д) ISO.
Вариант №2
1. Код страны, в которой находится банк данных об изготовителе и товаре, имеет название:
а) «Стяг»;
б) «Вымпел»;
в) «Кубок»;
г) «Флаг».
2. Штрих-код EAN-8, применяемый в товародвижении внутри торговой организации, начинается с цифры:
а) 0;
б) 2;
в) 1;
г) 333.
3. Торговая марка с устоявшимся имиджем называется:
а) бренди;
б) брэнд;
в) брендуайн;
г) товарный знак;
д) бойфренд.
4. Товарный знак регистрируется:
а) в МВД РФ;
б) в центре стандартизации, метрологии и сертификации;
в) в домоуправлении;
г) в Государственном патентном ведомстве РФ.
5.Обозначение, свидетельствующее о регистрации, юридической защите и принадлежности товарного знака к определенной фирме:
а) ®;
б) ;
в) © ;
г) .
6. Сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации, относятся:
а) к основополагающей товарной информации;
б) к потребительской товарной информации;
в) к коммерческой товарной информации;
г) к фальсификации.
7. В каком законодательном акте отражено: «Потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе ... и реализуемых им товарах»:
б) в Конституции РФ;
в) в «Правилах продажи отдельных групп товаров»;
г) в Кодексе чести самураев;
д) в Законе РФ «О защите прав потребителей».
8. Документы, содержащие информацию для идентификации товарных партий на всем пути товародвижения, относятся:
а) к эксплуатационным документам;
б) к проектно-конструкторским документам;
в) к товарно-сопроводительным документам;
г) к документам, удостоверяющих личность.
9. При отправке груза самолетом, на борту оформляется расписка, которая называется:
а) штурманской;
б) коковой;
в) доковой;
г) флибустьерской;
д) корсарской.
10. Счет-фактура, проформа-счет относятся:
а) к экспедиторским документам;
б) к транспортным документам;
в) к таможенным документам;
г) к коммерческим документам;
д) к документам, удостоверяющим личность.
Вариант №3
1. Названия фирм отправителя и получателя и пунктов отправления и назначения указываются:
а) в специальной маркировке;
б) в транспортной маркировке;
в) в отправительской маркировке;
г) В товарной фабричной маркировке.
2. Манипуляционный знак, информирующий потребителя о герметичности упаковки товара:
а) в)
б) г)
3. Товарные и кассовые чеки являются носителями:
а) торговой маркировки;
б) транспортной маркировки;
в) производственной маркировки.
4. Североамериканская ассоциация штрихового кодирования имеет аббревиатуру:
а) ВПК;
б) EAN;
в) UPC;
г) ISO.
5. Варианты штрих-кодов в системе EAN:
а) EAN-8, EAN-9, EAN-10;
б) EAN-8, EAN-13, EAN-14;
в) AEN-8, AEN-13, AEN-14;
г) E 270, E 177, E 250.
6. Штрих-код EAN-13, применяемый в товародвижении внутри торговой организации, начинается с цифры:
а) 0;
б) 2;
в) 1;
г) 333.
7. Код страны, в которой находится банк данных о товаре и его изготовителе, имеет:
а) два цифровых знака;
б) три цифровых знака;
в) три буквы.
8. Символ, рисунок или отличительный цвет – это тип обозначения торговой марки, который называется:
а) фирменным именем;
б) фирменным знаком;
в) торговым образом;
г) фирменным блюдом.
9. Персонифицированная торговая марка – это:
а) торговый знак;
б) торговый образ;
в) торговый стиль;
г) фирменное имя.
а) © ;
б) ® ;
в) ;
г) .
Комплект тестовых заданий
-экран настенный, проектор, акустическая система,
- кафедра,
- кондиционер.
экран, проектор, аудиосистема, кафедра
«Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров»
В ходе лекционных занятий вести конспектирование учебного материала. Обращать внимание на категории, формулировки, раскрывающие содержание тех или иных явлений и процессов, научные выводы и практические рекомендации, положительный опыт в ораторском искусстве. Желательно оставить в рабочих конспектах поля, на которых делать пометки из рекомендованной литературы, дополняющие материал прослушанной лекции, а также подчеркивающие особую важность тех или иных теоретических положений.
Задавать преподавателю уточняющие вопросы с целью уяснения теоретических положений, разрешения спорных ситуаций. В ходе подготовки к семинарам изучить основную литературу, ознакомиться с дополнительной литературой, новыми публикациями в периодических изданиях: журналах, газетах и т.д. При этом учесть рекомендации преподавателя и требования учебной программы. Дорабатывать свой конспект лекции, делая в нем соответствующие записи из литературы, рекомендованной преподавателем и предусмотренной учебной программой. Подготовить тезисы для выступлений по всем учебным вопросам, выносимым на семинар. Готовясь к докладу или реферативному сообщению, обращаться за методической помощью к преподавателю. Составить план-конспект своего выступления. Продумать примеры с целью обеспечения тесной связи изучаемой теории с реальной жизнью.
Своевременное и качественное выполнение самостоятельной работы базируется на соблюдении настоящих рекомендаций и изучении рекомендованной литературы. Студент может дополнить список использованной литературы современными источниками, не представленными в списке рекомендованной литературы, и в дальнейшем использовать собственные подготовленные учебные материалы при написании курсовых и выпускных квалификационных работ.
В процессе подготовки к занятиям рекомендуется взаимное обсуждение материала, во время которого закрепляются знания, а также приобретается практика в изложении и разъяснении полученных знаний, развивается речь. При необходимости следует обращаться за консультацией к преподавателю. Идя на консультацию, необходимо хорошо продумать вопросы, которые требуют разъяснения. В начале занятия студенты под руководством преподавателя более глубоко осмысливают теоретические положения по теме занятия, раскрывают и объясняют основные положения публичного выступления. В процессе творческого обсуждения и дискуссии вырабатываются умения и навыки использовать приобретенные знания для различного рода ораторской деятельности. Записи имеют первостепенное значение для самостоятельной работы студентов. Они помогают понять построение изучаемого материала, выделить основные положения, проследить их логику и тем самым проникнуть в творческую лабораторию автора. Ведение записей способствует превращению чтения в активный процесс, мобилизует, наряду со зрительной, и моторную память.
Следует помнить: у студента, систематически ведущего записи, создается свой индивидуальный фонд подсобных материалов для быстрого повторения прочитанного, для мобилизации накопленных знаний. Особенно важны и полезны записи тогда, когда в них находят отражение мысли, возникшие при самостоятельной работе. Важно развивать у студентов умение сопоставлять источники, продумывать изучаемый материал. Большое значение имеет совершенствование навыков конспектирования у студентов.
Преподаватель может рекомендовать студентам следующие основные формы записи: план (простой и развернутый), выписки, тезисы. Результаты конспектирования могут быть представлены в различных формах. План – это схема прочитанного материала, краткий (или подробный) перечень вопросов, отражающих структуру и последовательность материала. Подробно составленный план вполне заменяет конспект. Конспект – это систематизированное, логичное изложение материала источника.
Различаются четыре типа конспектов:
• План-конспект – это развернутый детализированный план, в котором достаточно подробные записи приводятся по тем пунктам плана, которые нуждаются в пояснении.
• Текстуальный конспект – это воспроизведение наиболее важных положений и фактов источника.
• Свободный конспект – это четко и кратко сформулированные (изложенные) основные положения в результате
• Тематический конспект – составляется на основе изучения ряда источников и дает более или менее исчерпывающий ответ по какой-то схеме (вопросу).
Специфика проведения занятий лекционного типа по каждой дисциплине отражена в ЭИОС института.
Методические рекомендации по проведению практических занятий
Практическое занятие – форма систематических учебных занятий, с помощью которых обучающиеся изучают тот или иной раздел определенной научной дисциплины, входящей в состав учебного плана.
Для того чтобы практические занятия приносили максимальную пользу, необходимо помнить, что упражнение и решение задач проводятся по вычитанному на лекциях материалу и связаны, как правило, с детальным разбором отдельных вопросов лекционного курса.
Следует подчеркнуть, что только после усвоения лекционного материала с определенной точки зрения (а именно с той, с которой он излагается на лекциях) он будет закрепляться на практических занятиях как в результате обсуждения и анализа лекционного материала, так и с помощью решения проблемных ситуаций, задач.
При этих условиях студент не только хорошо усвоит материал, но и научится применять его на практике, а также получит дополнительный стимул (и это очень важно) для активной проработки лекции.
При самостоятельном решении задач нужно обосновывать каждый этап решения, исходя из теоретических положений курса. Если студент видит несколько путей решения проблемы (задачи), то нужно сравнить их и выбрать самый рациональный. Полезно до начала вычислений составить краткий план решения проблемы (задачи). Решение проблемных задач или примеров следует излагать подробно, вычисления располагать в строгом порядке, отделяя вспомогательные вычисления от основных. Решения при необходимости нужно сопровождать комментариями, схемами и рисунками.
Следует помнить, что решение каждой учебной задачи должно доводиться до окончательного логического ответа, которого требует условие, и по возможности с выводом. Полученный ответ следует проверить способами, вытекающими из существа данной задачи. Полезно также (если возможно) решать несколькими способами и сравнить полученные результаты. Решение задач данного типа нужно продолжать до приобретения твердых навыков в их решении.
При подготовке к практическим занятиям следует использовать основную литературу из представленного списка, а также руководствоваться приведенными указаниями и рекомендациями. Для наиболее глубокого освоения дисциплины рекомендуется изучать литературу, обозначенную как «дополнительная» в представленном списке. На практических занятиях приветствуется активное участие в обсуждении конкретных ситуаций, способность на основе полученных знаний находить наиболее эффективные решения поставленных проблем, уметь находить полезный дополнительный материал по тематике занятий.
Обучающимся рекомендуется следующая схема подготовки к занятию:
1. Проработать конспект лекций;
2.Прочитать основную и дополнительную литературу, рекомендованную по изучаемому разделу;
3. Ответить на вопросы плана семинарского занятия;
4. Выполнить домашнее задание;
5. Проработать тестовые задания и задачи;
6. При затруднениях сформулировать вопросы к преподавателю.
Занятия могут проводиться в форме беседы со всеми или с отдельными обучающимся в группе.
В процессе подготовки обучающиеся изучают рекомендованные преподавателем источники литературы, а также самостоятельно осуществляют поиск релевантной информации, а также могут собрать практический материал.
Основное в подготовке к практическому занятию – это самостоятельная работа обучающихся по материалам по теме занятия. При подготовке к практическому занятию обучающиеся должны ознакомиться с текстом задач, указанных в задании. При решении задач либо подготовке к другим формам проведения практических занятий обучающимся необходимо опираться на те знания, которые получены на лекциях и в ходе самостоятельной работы. Если обучающиеся обнаруживают пробел в своих знаниях при подготовке либо проведения практических занятий, то они должны восполнить его путем повторного обращения к тексту нормативно-правовых актов, учебников, учебных пособий, записям лекций и дополнительной литературе. Для краткого письменного изложения решения задач обучающимся рекомендуется иметь отдельные тетради. Во время подготовки к практическому занятию надо записывать решения задач. В кратких письменных решениях нужно делать необходимые ссылки на соответствующие источники, теоретические положения, четко формулировать ответы на поставленные вопросы. В ходе практического занятия обучающийся зачитывает либо своими словами рассказывает содержание задания, дает мотивированное его решение, т.е. излагает свой ответ на поставленные в задании вопросы, заполняет бланки учетных документов. Рекомендуется пересказывать содержание заданий, т.к. это готовит обучающихся анализировать конкретные задания, принимать управленческие решения, приучает обращать их внимание на основные вопросы, опуская факты, не имеющие существенного значения.
От обучающихся требуется, чтобы они, на основе подготовленных во время самостоятельной работы письменных решений, давали развернутые ответы, на поставленные в задании вопросы, не ограничивались высказываниями собственного мнения по заданию, а подкрепляли предлагаемые ими решения ссылками на соответствующую литературу.
На практических занятиях обучающиеся могут готовить индивидуальные выступления в виде докладов и авторских презентаций.
Перечень требований к любому выступлению обучающегося примерно таков:
• связь выступления с предшествующей темой или вопросом;
• раскрытие сущности проблемы;
• методологическое значение для научной, профессиональной и практической деятельности.
Важнейшие требования к выступлениям обучающихся - самостоятельность в подборе фактического материала и аналитическом отношении к нему, умение рассматривать примеры и факты во взаимосвязи и взаимообусловленности, отбирать наиболее существенные из них. Выступление обучающегося должно соответствовать требованиям логики. Четкое
Тематика и специфика выполнения заданий практических занятий обучающимися по каждой дисциплине отражены в ЭИОС института.
Методические рекомендации по самостоятельной работе
Самостоятельное изучение дисциплины является одной из важнейших форм подготовки студентов при обучении в ВУЗе и требует выполнения предложенных ниже методических рекомендаций.
Самостоятельное изучение дисциплины осуществляется на основе выданных студенту преподавателем рекомендаций по выполнению всех заданий, предусмотренных учебным планом и программой.
В первую очередь необходимо уяснить цель и задачи изучаемой дисциплины, оценить объем материала, отведенного для изучения студентами самостоятельно, подобрать основную и дополнительную литературу, выявить наиболее острые проблемы, стоящие по вопросам изучаемой дисциплины.
В самостоятельную работу студентов, кроме того, входит выполнение контрольных работ и других заданий в соответствии с учебным планом и программой. Они должны выполняться в соответствии с требованиями методических рекомендаций, выданных кафедрой, и представлены в установленные руководителем сроки.
В самостоятельной работе студентам рекомендуется активное использование специальных и общего назначения словарей, справочников, энциклопедий, так как не всегда все термины и понятия в учебной литературе раскрыты полностью; словарный запас позволяет расширить кругозор студента быстрее ориентироваться в достаточно сложном материале. Целесообразно выписывать эти понятия в специально отведенную тетрадь.
Самостоятельная работа студента проводится под руководством преподавателя, ведущего изучаемую дисциплину при личном общении, во время занятий и, в случае необходимости, в любой форме интернет-режима.
Результатом самостоятельной подготовки студентов должно явиться более качественное усвоение материала изучаемого курса, скорейшее освоение программы обучения, расширение диапазона специальных знаний по изучаемой дисциплине.
Самостоятельная работа проводится с целью:
– систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений студентов;
– углубления и расширения теоретических знаний;
– формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;
– развития познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности, организованности; формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, совершенствованию и самоорганизации; формирования практических (общеучебных и профессиональных) умений и навыков; развитию исследовательских умений.
В учебном процессе ОУ выделяются два вида самостоятельной работы:
Внеаудиторная самостоятельная работа - планируемая учебная, учебно- исследовательская, научно-исследовательская работа обучающихся, выполняемая во внеаудиторное время по заданию и при методическом руководстве преподавателя, но без его непосредственного участия. Виды заданий для внеаудиторной самостоятельной работы, их содержание и характер могут иметь вариативный и дифференцированный характер, учитывать специфику специальности (профессии), данной дисциплины междисциплинарного курса профессионального модуля, индивидуальные особенности студента. Разновидности самостоятельной работы студентов:
1. Чтение основной и дополнительной литературы. Самостоятельное изучение материала по литературным источникам.
2. Работа с библиотечным каталогом, самостоятельный подбор необходимой литературы.
3. Поиск необходимой информации через Интернет.
4. Конспектирование источников.
5. Реферирование источников.
6. Составление рецензий и отзывов на прочитанный материал. 7. Составление обзора публикаций по теме.
8. Ведение дневника (дневник практики, дневник наблюдений, дневник самоподготовки и т.д.)
9. Прослушивание учебных аудиозаписей, просмотр видеоматериала.
10. Подготовка к различным формам промежуточной и итоговой аттестации (к тестированию, диктанту, контрольной работе, зачету, экзамену).
11. Самостоятельное выполнение практических заданий репродуктивного типа (ответы на вопросы, тренировочные упражнения, задачи, тесты).
12. Выполнение творческих заданий.
13. Проведение практического задания и составление отчета по нему.
14.Подготовка устного сообщения для выступления на лекционном занятии.
15. Написание реферата. Подготовка к защите (представлению) реферата на лекционном занятии.
16. Подготовка доклада и написание тезисов доклада.
17. Выполнение комплексного задания (проекта) по отдельной дисциплине. Подготовка к его защите на практическом занятии.
18. Подготовка к участию в деловой игре, конкурсе, творческом соревновании.
Этапы самостоятельной работы
На первом этапе самостоятельной работы студентами проводится анализ лекционного материала, который отражает ключевые темы изучаемого курса.
Второй этап включает в себя обзор библиографического списка источников, рекомендованных преподавателем дисциплины, отбор основных и дополнительных источников литературы, периодических изданий и интернет-источников.
На третьем этапе использованный материал может быть использован или для изучения нормативных документов или
Специфика организации самостоятельной дисциплины обучающихся отражена в ЭИОС по каждому курсу.