2024-2025_ТВ 2023_plx_Психология продаж
 
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА»

- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

г. Нижний Новгород

 
туризма и гостеприимства
Закреплена за кафедрой
рабочая программа дисциплины (модуля)
Психология продаж
"____"_________________    2023 г.
Заведующий выпускающей кафедрой
УТВЕРЖДАЮ
Учебный план
ТВ  2023.plx

38.03.07 Товароведение

(товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сльскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)

____________________
 
зачеты с оценкой 5
Виды контроля  в семестрах:
самостоятельная работа
74
аудиторные занятия
34
Общая трудоемкость
Часов по учебному плану
3 ЗЕТ
Форма обучения
очная
Квалификация
бакалавр
108
в том числе:
 
 
 
УП: ТВ  2023.plx
стр. 2
 
Программу составил(и):
 
 
к.э.н., доцент, Клюева Юлия Семеновна _________________
 
Рецензент(ы):
 
 
_________________
 
Психология продаж
Рабочая программа дисциплины
 
разработана в соответствии с ФГОС ВО:
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение (приказ Минобрнауки России от 12.08.2020 г. № 985)
 
38.03.07 Товароведение

(товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сльскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)

составлена на основании учебного плана:
 
утвержденного советом филиала от 07.04.2023 протокол № 2.
 
Протокол от __ __________ 2023 г.  №  __  

Срок действия программы: 20232027 уч.г.

Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.                                      _______________

туризма и гостеприимства
Рабочая программа одобрена на заседании кафедры
                                                                                                           _______________
Методист
Согласовано с Зав. УМО (или инженер по качеству)                    _______________
 
УП: ТВ  2023.plx
стр. 3
 
Протокол от  __ __________ 2027 г.  №  __  

Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.

туризма и гостеприимства
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2027-2028 учебном году на заседании кафедры

                __ __________ 2027 г.
Зав. выпускающей кафедрой
 
 
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от  __ __________ 2026 г.  №  __  

Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.

туризма и гостеприимства
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2026-2027 учебном году на заседании кафедры

                __ __________ 2026 г.
Зав. выпускающей кафедрой
 
 
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от  __ __________ 2025 г.  №  __  

Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.

туризма и гостеприимства
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2025-2026 учебном году на заседании кафедры

Зав. выпускающей кафедрой
                __ __________ 2025 г.
 
 
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
Протокол от  __ __________ 2024 г.  №  __  

Зав. кафедрой к.э.н., доцент Лазутина А.Л.

туризма и гостеприимства
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2024-2025 учебном году на заседании кафедры

                __ __________ 2024 г.
Зав. выпускающей кафедрой
Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
стр. 4
УП: ТВ  2023.plx
 
 
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
1.1
Целью дисциплины «Психология продаж» является освоение студентами теоретических и практических знаний о принципах и методах осуществления продаж продукции и услуг на профессиональном уровне
 
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ
Цикл (раздел) ОП:
Б1.В.ДВ.01
 
2.1
Требования к предварительной подготовке обучающегося:
2.1.1
Экономика
2.1.2
Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания
2.1.3
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
2.1.4
Бухгалтерский управленческий учет
2.1.5
Организация производства на предприятиях общественного питания
2.1.6
Экономика предприятия торговли
2.1.7
Товароведение непродовольственных товаров
2.1.8
Товароведение промышленных товаров
2.1.9
Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров
 
 
2.2
Дисциплины (модули) и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:
2.2.1
Дисциплина "Технология продаж" предшествует написанию выпускной квалификационной работы.
2.2.2
Рынок потребительских товаров
2.2.3
Товарные рынки
 
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
УК-2Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений
 
УК-2.1Знает необходимые для осуществления профессиональной деятельности правовые нормы и методологические основы принятия управленческого реше-ния
 
 
 
УК-2.2Умеет анализировать альтернативные варианты решений для достижения намеченных результатов; разрабатывать план, определять целевые этапы и основные направления работ
 
 
 
УК-2.3Владеет методиками разработки цели и задач проекта; методами оценки продолжительности и стоимости проекта, а также потребности в ресурсах
 
 
 
 
УК-3Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде
 
УК-3.1Знает типологию и факторы формирования команд, способы социального взаимодействия
 
 
 
УК-3.2Умеет действовать в духе сотрудничества; принимать решения с соблюдением этических принципов их реализации; проявлять уважение к мнению и культуре других; определять цели и работать в направлении личностного, образовательного и профессионального роста
 
 
 
УК-3.3Владеет навыками распределения ролей в условиях командного взаимодействия; методами оценки своих действий, планирования и управления временем
 
 
 
 
УК-9Способен использовать базовые дефектологические знания в социальной и профессиональной сферах
 
УК-9.1Знает понятие инклюзивной компетентности, ее компоненты и структуру; особенности применения базовых дефектологических знаний в социальной и профессиональной сферах.
 
 
 
УК-9.2Умеет планировать и осуществлять профессиональную деятельность с лицами с ограниченными возможностями здоровья и инвалидами.
 
 
 
УК-9.3Владеет навыками взаимодействия в социальной и профессиональной сферах с лицами с ограниченными возможностями здоровья и инвалидами
 
 
стр. 5
УП: ТВ  2023.plx
 
 
 
 
УК-11Способен формировать нетерпимое отношение к проявлениям экстремизма, терроризма, коррупционному поведению и противодействовать им в профессиональной деятельности
 
УК-11.1Знает сущность экстремизма, терроризма и коррупционного поведения и его взаимосвязь с социальными, экономическими, политическими и иными условиями
 
 
 
УК-11.2Умеет анализировать, толковать и правильно применять правовые нормы о противодействии экстремизму, терроризму и коррупционному поведению
 
 
 
УК-11.3Владеет навыками работы с законодательными и другими нормативными правовыми актами.
 
 
 
 
В результате освоения дисциплины (модуля) обучающийся должен
 
3.1
Знать:
3.1.1
- основные формы продаж, основные принципы управления продажами
3.1.2
- современные технологии организации продаж
3.1.3
- психологические основы процесса продажи
3.1.4
- техники установления контакта и выявления потребностей
3.1.5
- эффективные модели презентации товара/услуги
3.1.6
- технологии работы с возражениями
 
 
3.2
Уметь:
3.2.1
- выделять элементы системы управления продажами
3.2.2
- определятьпсихотипы покупателей
3.2.3
- устанавливать контакт с покупателем и выявлять потребности
3.2.4
- проводить презентацию товара/ услуги
3.2.5
- урегулировать конфликтные ситуации в сфере продаж
 
 
3.3
Владеть:
3.3.1
- навыками использования современных технологий в сфере продаж
3.3.2
 
 
Наименование разделов и тем /вид занятия/
Литература
Часов
Компетен-

ции

Семестр / Курс
Код занятия
Инте

ракт.

Примечание
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
 
Раздел 1. Сущность процесса продажи на предприятиях сервиса

 
1.1
Понятие и основные формы продаж /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.2
Понятие и основные формы продаж /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.3
Система управления продажами и ее основные элементы /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

8
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.4
Организация продаж на предприятиях ресторанного сервиса /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.5
Организация продаж на предприятиях ресторанного сервиса /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.6
Каналы продаж ресторанных услуг /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
стр. 6
УП: ТВ  2023.plx
 
1.7
Каналы продаж ресторанных услуг /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.8
Каналы продаж ресторанных услуг. /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

12
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
1.9
Типология потребителей /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

4
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 УК-9.1 УК-9.2 УК-9.3
5
0
 
1.10
Типология потребителей /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 УК-9.1 УК-9.2 УК-9.3
5
0
 
1.11
Психотипы продавцов. Стили личной продажи. /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

14
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
 
Раздел 2. Основные этапы продаж услуг

 
2.1
Техники установления контакта и выявления потребностей /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.2
Техники установления контакта и выявления потребностей /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.3
Основы контактной работы /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

10
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.4
Эффективные модели презентации товара/услуги /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.5
Эффективные модели презентации товара/услуги /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.6
Критерии успешной презентации /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

10
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.7
Основные технологии работы с возражениями /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.8
Основные технологии работы с возражениями /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

2
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.9
Основные принципы работы с жалобами покупателей /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

10
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
стр. 7
УП: ТВ  2023.plx
 
2.10
Организация послепродажного обслуживания /Лек/
Л1.1Л2.1

Э2

1
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-11.1 УК-11.2 УК-11.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.11
Организация послепродажного обслуживания /Пр/
Л1.1Л2.1

Э2

3
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-11.1 УК-11.2 УК-11.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
2.12
Формирование лояльности клиентов. /Ср/
Л1.1Л2.1

Э2

10
УК-3.1 УК-3.2 УК-3.3 УК-11.1 УК-11.2 УК-11.3 УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3
5
0
 
5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
 
5.1. Контрольные вопросы и задания
Перечень вопросов к зачету

1.Основные формы продаж.

2. Сравнительная оценка моделей продаж.

3. Принципы управления продажами.

4. Система управления продажами и ее основные элементы.

5. Современные технологии организации продаж.

6. Системы управления взаимоотношениями с потребителями.

7. Электронная коммерция.

8. Психологические особенности отечественного потребителя.

9. Типология поведения покупателей.

10. Формирование первого впечатления в процессе продаж.

11. Психологические особенности отечественного потребителя.

12. Подготовка к продаже

13. Формирование первого впечатления в процессе продаж.

14. Основные каналы общения между продавцом и клиентом в процессе продаж.

15. Основные типы вопросов в процессе продаж, выявляющих потребности и возможности клиента.

16. Техники опроса и слушания, используемые в беседе с клиентом.

17. Основные этапы презентации.

18. Правила ответов на вопросы в ходе презентации.

19. Реакции продавца на возражения.

20. Основные законы проведения презентации.

21. Техники работы с возражениями.

22. Принципы и тактика ответов на возражения.

23. Основные виды завершения продаж.

24. Методы завершения продаж.

25. Особенности продажи по телефону.

26. Специфика вербальной и невербальной коммуникации в телефонных продажах.

27. Психологическая специфика телефонных продаж.

28. Способы урегулирования конфликтных ситуаций.

29. Послепродажное обслуживание

30. Формирование лояльности клиента

 
5.2. Темы письменных работ
ВАРИАНТЫ И ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

по дисциплине «Технология продаж сервисных услуг»

1. Продажа как система. Пять этапов продажи.

2. Потребности, мотивы, интересы клиентов. Методы выявления потребностей.

3. Виды возражений. Классификация возражений. Методы «преодоления» возражений.

4. Трудности, возникающие при завершении сделки. Альтернативные приемы завершение сделки.

5. Особенности продажи по телефону. Специфика вербальной и невербальной коммуникации в телефонных продажах.

6. Формы мотивации и стимулирования специалистов сферы продаж.

7. Возражения клиентов в процессе продаж и приёмы работы с ними.

 
стр. 8
УП: ТВ  2023.plx
 
8. Имидж специалиста по продажам

9. Профессиональная этика специалиста по продажам

10. Визуальная экспресс-диагностика психологических качеств клиента в процессе продаж.

11. Система оценки персонала в отделе продаж.

12. Презентация коммерческого предложения.

13. Специфика телефонного общения и телефонных продаж.

14. Презентация товара и услуг по телефону.

15. Особенности работы с разными типами клиентов.

16. Выяснение потребностей и мотивов клиента. Искусство задавать вопросы.

17. Эффективные приемы завершения продаж

18. Искусство нравиться людям или как сразу расположить к себе собеседника в процессе продаж.

19. Продажа, как интенсивный диалог продавца и покупателя.

20. Основные этапы телефонных продаж.

21. Создание телефонного сценария процесса продаж: презентация коммерческого предложения.

22. Голос-оружие телефонного продавца: работа с голосом, подстройка к клиенту.

23. Отработка техник по управлению диалогом: техники активного слушания и техники задавания вопросов.

24. Техники противодействия чужому влиянию. Как уйти от «нехороших» вопросов.

25. Установление контакта с клиентом при личной встрече. Основные методы установления доверительных отношений.

26. Психология покупателя: основные мотивы покупки и модели поведения покупателя.

27. Факторы, влияющие на решение клиента. Как вызвать желание купить товар?

28. Презентация продукта или услуги. Как представить товар «лицом» каждому покупателю.

29. Возражения клиента: причины и приемы работы с ними

30. Правила аргументации. Что влияет на силу аргумента в процессе продаж

 
5.3. Фонд оценочных средств
В приложении
 
Вопросы к зачету, тест, контрольная работа
5.4. Перечень видов оценочных средств
 
6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
6.1. Рекомендуемая литература
 
6.1.1. Основная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
 
Л1.1
Джоббер, Д., Ланкастер, Дж.

Продажи и управление продажами: учебное пособие для вузов
Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2017
 
6.1.2. Дополнительная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
 
Л2.1
Кондрашов, В. М., Горфинкеля, В. Я.

Управление продажами: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «маркетинг» (080111), «коммерция (торговое дело)» (080301)
Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2017
 
6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
 
Э1
Организация гостиничного дела
 
Э2
ЭБС «Университетская библиотека онлайн»
 
6.3.1 Перечень программного обеспечения
 
6.3.1.1
MS Office
 
6.3.2  Перечень профессиональных баз данных и информационных справочных систем
 
6.3.2.1
Консультант +
 
7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
Учебный кабинет коммерческой деятельности; финансов и бухгалтерского учета; предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса;

-комплект учебной мебели на 25 обучающихся (ученические столы, ученические стулья, доска ученическая)
 
8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Самостоятельное изучение дисциплины является одной из важнейших форм подготовки обучающихся при обучении в вузе и требует выполнения предложенных ниже методических рекомендаций.

1. Самостоятельное изучение дисциплины осуществляется на основе выданных обучающемуся преподавателем рекомендаций по выполнению всех заданий, предусмотренных учебным планом и программой.

В первую очередь необходимо уяснить цель и задачи изучаемой дисциплины, оценить объем материала, отведенного для изучения студентами самостоятельно, подобрать основную и дополнительную литературу, выявить наиболее острые проблемы, стоящие по вопросам изучаемой дисциплины.

2. В самостоятельную работу обучающихся входит выполнение контрольных работ и практических заданий в соответствии 

 
стр. 9
УП: ТВ  2023.plx
 
с учебным планом и программой. Они должны выполняться в соответствии с требованиями методических рекомендаций, выданных кафедрой, и представлены в установленные руководителем сроки.

3. Изучая первоисточники, целесообразно законспектировать тот материал, который не сообщался на лекциях.

4.  В самостоятельной работе обучающимся рекомендуется активное использование специальных и общего назначения словарей, справочников, энциклопедий, так как не всегда все термины и понятия в учебной литературе раскрыты полностью; словарный запас позволяет расширить кругозор обучающегося быстрее ориентироваться в достаточно сложном материале. Целесообразно выписывать эти понятия в специально отведенную тетрадь.

5. Самостоятельная работа обучающегося проводится под руководством преподавателя, ведущего изучаемую дисциплину при личном общении, во время занятий и, в случае необходимости, в режиме «Электронная почта».

6. Результатом самостоятельной подготовки обучающегося должно явиться более качественное усвоение материала изучаемого курса, скорейшее освоение программы обучения, расширение диапазона специальных знаний по изучаемой дисциплине.