МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБРАСТИ

«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА»

- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

г. Нижний Новгород

дизайна, конструирования и сервисных технологий

Закреплена за кафедрой

аннотация рабочей программы дисциплины (модуля)

Бережливое производство 

Учебный план

СМВ-2023.plx

43.03.01 Сервис

Форма обучения

очная

Квалификация

бакалавр

Программу составил(и):

к. фил. н., доцент, Александрова Ирина Борисовна

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

3 (2.1)

Итого

Недель

17 2/6

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

15

15

15

15

Практические

15

15

15

15

Итого ауд.

30

30

30

30

Кoнтактная рабoта

30

30

30

30

Сам. работа

42

42

42

42

Итого

72

72

72

72

стр. 2

УП: СМВ-2023.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

Целью дисциплины  «Бережливое производство» является освоение студентами теоретических и практических знаний, приобретение умений и навыков  в области бережливого проектирования,  применение  принципов построения бережливого производственного потока и инструментария, направленного на предупреждение определенных видов потерь в процессе преобразования производства в бережливоедля студентов дневного отделения специальности 43.03.01 Сервис профиль Сервис индустрии моды и красоты 

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ООП:

ФТД

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Безопасность жизнедеятельности

2.1.2

Поведение потребителей

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Выполнение и защита выпускной квалификационной работы

2.2.2

Охрана труда и санитарно-гигиенические требования на предприятиях индустрии моды и красоты

2.2.3

Охрана труда и техника безопасности на предприятиях индустрии моды и красоты

2.2.4

Производственная (организационно-управленческая) практика

2.2.5

Производственная (сервисная) практика

2.2.6

Преддипломная практика

2.2.7

Экономика предприятия, организация и планирование деятельности предприятий сервиса

2.2.8

Организация бизнес-коммуникаций в сервисе

2.2.9

Организация бизнес-планирования в сервисе

2.2.10

Проектная деятельность в индустрии моды и красоты

2.2.11

Менеджмент в сервисе

2.2.12

Маркетинг в сервисе

2.2.13

Организация, встреч, презентаций и приёмов

2.2.14

Связи с общественностью

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.2

Уметь:

3.3

Владеть: