МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБРАСТИ

«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА»

- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

г. Нижний Новгород

товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг

Закреплена за кафедрой

аннотация рабочей программы дисциплины (модуля)

Анализ финансово-хозяйственной деятельности

Учебный план

ОВ-22.plx

19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Форма обучения

очная

Квалификация

бакалавриат

Программу составил(и):

к.э.н., доцент, Николенко Полина Григорьевна

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

8 (4.2)

Итого

Недель

9

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

16

16

16

16

Практические

32

32

32

32

В том числе инт.

22

22

Итого ауд.

48

48

48

48

Кoнтактная рабoта

48

48

48

48

Сам. работа

60

60

60

60

Часы на контроль

36

36

36

36

Итого

144

144

144

144

стр. 2

УП: ОВ-22.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

1.2

Целью дисциплины «Анализ финансово-хозяйственной деятельности» является получение целостного представления об анализе финансово-хозяйственной деятельности как важнейшей функции управления организациями, осмысление и понимание основных методов анализа, их применения на разных стадиях процесса разработки и принятия управленческих решений. 

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ООП:

Б1.В.ДВ.07

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Организация ресторанного бизнеса

2.1.2

Производственная практика (организационно-управленческая практика)

2.1.3

Управление персоналом

2.1.4

Экономика предприятий общественного питания

2.1.5

Правовое обеспечение профессиональной деятельности

2.1.6

Производственная практика (производственно-технологическая практика)

2.1.7

Бухгалтерский управленческий учет

2.1.8

Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания

2.1.9

Бережливое производство

2.1.10

Концепция снижения производственных потерь

2.1.11

Учебная практика (технологическая практика)

2.1.12

Безопасность продуктов питания

2.1.13

Товароведение продовольственных товаров

2.1.14

Учебная практика (учебно-ознакомительная)

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

«Математика», «Информатика», Бухгалтерский управленческий учет.

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.2

Уметь:

3.3

Владеть: