МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБРАСТИ

«ИНСТИТУТ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ДИЗАЙНА»

- филиал Государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет»

г. Нижний Новгород

товароведения, управления качеством и экономики сферы услуг

Закреплена за кафедрой

аннотация рабочей программы дисциплины (модуля)

Рынок потребительских товаров

Учебный план

ТВ 2022.plx

38.03.07 Товароведение

Профиль: товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров

Форма обучения

очная

Квалификация

бакалавр

Программу составил(и):

к. с-х. н., доцент, Бочаров Владимир Александрович

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

8 (4.2)

Итого

Недель

11 1/6

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

11

11

11

11

Практические

33

33

33

33

Итого ауд.

44

44

44

44

Кoнтактная рабoта

44

44

44

44

Сам. работа

64

64

64

64

Итого

108

108

108

108

стр. 2

УП: ТВ 2022.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

Целью изучения дисциплины «Рынок потребительских товаров» является освоение знаний, приобретение умений и формирование компетенций в области функционирования и развития субъектов рынка потребительских товаров для профессиональной деятельности бакалавров по направлению «Товароведение».

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ООП:

Б1.В.ДВ.07

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Для освоения дисциплины «Рынок потребительских товаров» обучающиеся должны успешно освоить следующие курсы базовой подготовки бакалавра: «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Правовое регулирование коммерческой деятельности», «Защита прав потребителей», «Товарный менеджмент», «Маркетинг», «Анализ ассортимента продовольственных товаров», «Информационное обеспечение коммерческой деятельности», «Статистика коммерческой деятельности».

2.1.2

Бережливое производство

2.1.3

Коммуникативная политика в сфере торговли

2.1.4

Математические методы анализа экспертных оценок товароведения

2.1.5

Таможенная экспертиза

2.1.6

Товароведение и экспертиза комбинированных товаров и функциональных продуктов питания

2.1.7

Товароведение пищевых концентратов

2.1.8

Товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных товаров

2.1.9

Нормативная документация в товароведной и оценочной деятельности

2.1.10

Нормативные документы, регламентирующие качество и безопасность товаров

2.1.11

Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения

2.1.12

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения

2.1.13

Маркетинг

2.1.14

Товарная информация

2.1.15

Товарный консалтинг и аудит качества

2.1.16

Товароведение непродовольственных товаров

2.1.17

Логистика

2.1.18

Товарный менеджмент

2.1.19

Математика

2.1.20

Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков

2.1.21

Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров

2.1.22

Самоменеджмент

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Дисциплина «Рынок потребительских товаров» является основополагающей для изучения следующих дисциплин: «Методы социологических исследований товарного рынка», «Управление качеством», «Методы принятия управленческих решений».

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.2

Уметь:

3.3

Владеть: