| | | | |
| | | |
 | Компетенция: ОК 1 - Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 2 - Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 3 - Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 4 - Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 5 - Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 6 - Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Физическая культура | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 7 - Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 8 - Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОК 9 - Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности. |
| | Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 1 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | История | 2 | Осень | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Иностранный язык | 2 | Весна | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Иностранный язык | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы философии | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.1 - Организовывать подготовку мяса и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.2 - Организовывать подготовку рыбы и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.3 - Организовывать подготовку домашней птицы для приготовления сложной кулинарной продукции. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 2.1 - Организовывать и проводить приготовление канапе, легких и сложных холодных закусок. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 2.2 - Организовывать и проводить приготовление сложных холодных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 2.3 - Организовывать и проводить приготовление сложных холодных соусов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 3.1 - Организовывать и проводить приготовление сложных супов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 3.2 - Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 3.3 - Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 3.4 - Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.1 - Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.2 - Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.3 - Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.4 - Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 5.1 - Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 5.2 - Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов. |
| | Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Химия | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд диетического и социального питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Технология приготовления блюд национальной и зарубежной кухни | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.1 - Участвовать в планировании основных показателей производства. |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.2 - Планировать выполнение работ исполнителями. |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.3 - Организовывать работу трудового коллектива. |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.4 - Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.5 - Вести утвержденную учетно-отчетную документацию. |
| | Математика | 2 | Осень | Сформирована |
| | Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве | 2 | Осень | Сформирована |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания | 2 | Осень | Сформирована |
| | Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| | Основы организации обслуживания | 2 | Весна | Сформирована |
| | Организация хранения и контроль запасов и сырья | 3 | Осень | Сформирована |
| | Охрана труда | 3 | Осень | Сформирована |
| | Безопасность жизнедеятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| | Калькуляция и учет | 3 | Весна | Сформирована |
| | Физиология питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Метрология и стандартизация | 4 | Осень | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Осень | Сформирована |
| | Бережливое производство | 4 | Весна | Сформирована |
| | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | 4 | Весна | Сформирована |
| | Правовые основы профессиональной деятельности | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |
| | Управление структурным подразделением организации | 4 | Весна | Сформирована |