Результаты освоения ОП

5-412/01-05 (ОВз-1-20)
Дисциплина
 
Курс
 
Семестр
 
Сформированность
 
СвернутьКомпетенция: ОК-1 - способностью использовать основы философских знаний для формирования мировоззренческой позиции
 Философия2ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-2 - способностью анализировать основные этапы и закономерности исторического развития общества для формирования гражданской позиции
 Культурология1ОсеньСформирована
 История1ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-3 - способностью использовать основы экономических знаний в различных сферах деятельности
 Экономика2ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-4 - способностью использовать основы правовых знаний в различных сферах деятельности
 Основы социального государства2ОсеньСформирована
 Правовое обеспечение профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-5 - способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия
 Русский язык и культура речи1ОсеньСформирована
 Иностранный язык1ВеснаСформирована
 Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности2ОсеньСформирована
 Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
 Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-6 - способностью работать в команде, толерантно воспринимая социальные и культурные различия
 Культурология1ОсеньСформирована
 Команодобразование1ОсеньСформирована
 Основы социального государства2ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ОК-9 - готовностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-1 - способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий
 Информатика1ВеснаСформирована
 Интернет технологии и информационная безопасность3ВеснаСформирована
 Современные концепции питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-2 - способностью разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продукции питания различного назначения
 Физиология питания2ОсеньСформирована
 Физическая и коллоидная химия2ОсеньСформирована
 Аналитическая химия2ВеснаСформирована
 Неорганическая химия1ВеснаСформирована
 Органическая химия2ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-3 - способностью осуществлять технологический контроль соответствия качества производимой продукции и услуг установленным нормам
 Физическая и коллоидная химия2ОсеньСформирована
 Аналитическая химия2ВеснаСформирована
 Бережливое производство2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания2ВеснаСформирована
 Товароведение продовольственных товаров2ВеснаСформирована
 Безопасность продуктов питания3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Неорганическая химия1ВеснаСформирована
 Органическая химия2ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-4 - готовностью эксплуатировать различные виды технологического оборудования в соответствии с требованиями техники безопасности разных классов предприятий питания
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания2ВеснаСформирована
 Техническое оснащение предприятий общественного питания3ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности3ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ОПК-5 - готовностью к участию во всех фазах организации производства и организации обслуживания на предприятиях питания различных типов и классов
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания2ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности3ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-1 - способностью использовать технические средства для измерения основных параметров технологических процессов, свойств сырья, полуфабрикатов и качество готовой продукции, организовать и осуществлять технологический процесс производства продукции питания
 Физика1ОсеньСформирована
 Бережливое производство2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания2ВеснаСформирована
 Товароведение продовольственных товаров2ВеснаСформирована
 Безопасность продуктов питания3ОсеньСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-11 - способностью осуществлять мониторинг проведения мотивационных программ на всех ее этапах, оценивать результаты мотивации и стимулировать работников производства
 Команодобразование1ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-12 - способностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления индивидуальных и коллективных программ обучения, оценивать наличие требуемых умений у членов команды и осуществлять взаимодействие между членами команды
 Команодобразование1ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-13 - способностью планировать и анализировать программы и мероприятия обеспечения и поддержки лояльности персонала по отношению к предприятию и руководству, планировать и анализировать свою деятельность и рабочий день с учетом собственных должностных обязанностей на предприятиях питания
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-15 - способностью осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития потребительского рынка, систематизировать и обобщать информацию
 Экономика2ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-16 - способностью планировать стратегию развития предприятия питания с учетом множественных факторов, проводить анализ, оценку рынка и риски, проводить аудит финансовых и материальных ресурсов
 Экономика2ВеснаСформирована
 Практикум ресторанное дело3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-17 - способностью организовать ресурсосберегающее производство, его оперативное планирование и обеспечение надежности технологических процессов производства продукции питания, способы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов способностью организовать ресурсосберегающее производство, его оперативное планирование и обеспечение надежности технологических процессов производства продукции питания, способы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Охрана труда3ОсеньСформирована
 Техническое оснащение предприятий общественного питания3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-18 - готовностью осуществлять необходимые меры безопасности при возникновении чрезвычайных ситуаций на объектах жизнеобеспечения предприятия
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Охрана труда3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-19 - владением нормативно-правовой базой в области продаж продукции производства и услуг
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Правовое обеспечение профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Практикум ресторанное дело3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-2 - владением современными информационными технологиями, способностью управлять информацией с использованием прикладных программ деловой сферы деятельности, использовать сетевые компьютерные технологии и базы данных в своей предметной области, пакеты прикладных программ для расчета технологических параметров оборудования
 Информатика1ВеснаСформирована
 Физика1ОсеньСформирована
 Основы инженерной графики2ВеснаСформирована
 Интернет технологии и информационная безопасность3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-20 - способностью осуществлять поиск, выбор и использование информации в области мотивации и стимулирования работников предприятий питания, проявлять коммуникативные умения
 Команодобразование1ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-21 - готовностью разрабатывать критерии оценки профессионального уровня персонала для составления обучающих программ, проводить аттестацию работников производствами принимать решения по результатам аттестации
 Команодобразование1ОсеньСформирована
 Практикум ресторанное дело3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-23 - способностью формировать профессиональную команду, проявлять лидерские качества в коллективе, владением способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления
 Команодобразование1ОсеньСформирована
 Практикум ресторанное дело3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-3 - владением правилами техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и охраны труда; измерения и оценивания параметров производственного микроклимата, уровня запыленности и загазованности, шума, и вибрации, освещенности рабочих мест
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности2ВеснаСформирована
 Охрана труда3ОсеньСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности3ВеснаСформирована
 Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-4 - готовностью устанавливать и определять приоритеты в сфере производства продукции питания, обосновывать принятие конкретного технического решения при разработке новых технологических процессов производства продукции питания; выбирать технические средства и технологии с учетом экологических последствий их применения
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Физиология питания2ОсеньСформирована
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Безопасность продуктов питания3ОсеньСформирована
 Техническое оснащение предприятий общественного питания3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-5 - способностью рассчитывать производственные мощности и эффективность работы технологического оборудования, оценивать и планировать внедрение инноваций в производство
 Техническое оснащение предприятий общественного питания3ОсеньСформирована
 Практикум ресторанное дело3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-6 - способностью организовывать документооборот по производству на предприятии питания, использовать нормативную, техническую, технологическую документацию в условиях производства продукции питания
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Основы инженерной графики2ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности2ВеснаСформирована
 Правовое обеспечение профессиональной деятельности3ВеснаСформирована
 Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности3ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-7 - способностью анализировать и оценивать результативность системы контроля деятельности производства, осуществлять поиск, выбор и использование новой информации в области развития индустрии питания и гостеприимства
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Организация производства на предприятиях общественного питания2ОсеньСформирована
 Современные концепции питания4ВеснаСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-8 - способностью обеспечивать функционирование системы поддержки здоровья и безопасности труда персонала предприятия питания, анализировать деятельность предприятия питания с целью выявления рисков в области безопасности труда и здоровья персонала
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Охрана труда3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: ПК-9 - готовностью устанавливать требования и приоритеты к обучению работников по вопросам безопасности в профессиональной деятельности и поведению в чрезвычайных ситуациях
 Безопасность жизнедеятельности2ВеснаСформирована
 Охрана труда3ОсеньСформирована
 Техническое оснащение предприятий общественного питания3ОсеньСформирована
СвернутьКомпетенция: СПК-1 - способнотсть обеспечивать качество кулинарной продукции на основе знаний технологических процессов происходящих при производсте кулинарной продукции
 Технология продукции общественного питания2ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована
 Технология продукции общественного питания3ВеснаСформирована

Обозначения результатов сформированности компетенции:

СформированаКомпетенция сформирована
СформированаКомпетенция сформирована; повышенный уровень сформированности компетенции
СформированаКомпетенция сформирована; высокий уровень сформированности компетенции
СформированаКомпетенция сформирована; пороговый уровень сформированности компетенции
Не сформированаКомпетенция не сформирована
Дисциплина ещё не изучалась
Версия для слабовидящих