| | | | |
| | | |
| Компетенция: ОК 01. - Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Биология | 1 | Весна | Сформирована |
| Введение в специальность | 1 | Весна | Сформирована |
| Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Информатика | 1 | Весна | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Русский язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 02. - Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Биология | 1 | Весна | Сформирована |
| Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Информатика | 1 | Весна | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 03. - Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 04. - Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Биология | 1 | Весна | Сформирована |
| Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 05. - Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Русский язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 06. - Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей, применять стандарты антикоррупционного поведения. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 07. - Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Осень | Сформирована |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Математика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физика | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 08. - Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности. |
| Основы безопасности жизнедеятельности | 1 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 09. - Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности. |
| География | 1 | Осень | Сформирована |
| Иностранный язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Литература | 1 | Весна | Сформирована |
| Обществознание | 1 | Весна | Сформирована |
| Русский язык | 1 | Весна | Сформирована |
| Физическая культура | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Физическая культура | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 10. - Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках. |
| Введение в специальность | 1 | Весна | Сформирована |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОК 11. - Использовать знания по финансовой грамотности, планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.1. - Организовывать подготовку рабочих мест, оборудования, сырья, материалов для приготовления полуфабрикатов в соответствии с инструкциями и регламентами. |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.2. - Осуществлять обработку, подготовку экзотических и редких видов сырья: овощей, грибов, рыбы, нерыбного водного сырья, дичи. |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.3. - Проводить приготовление и подготовку к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 1.4. - Осуществлять разработку, адаптацию рецептур полуфабрикатов с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 2.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации супов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 2.3. - Осуществлять приготовление, непродолжительное хранение горячих соусов сложного ассортимента. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 3.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации салатов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.2. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих десертов сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 4.4. - Осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации холодных напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 5.3. - Осуществлять приготовление, творческое оформление, подготовку к реализации хлебобулочных изделий и праздничного хлеба сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. |
| Химия | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.3. - Организовывать ресурсное обеспечение деятельности подчиненного персонала. |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК 6.4. - Осуществлять организацию и контроль текущей деятельности подчиненного персонала. |
| Экологические основы природопользования | 2 | Осень | Сформирована |