| | | | |
| | | |
 | Компетенция: ОПК-1 - Способен применять информационную и коммуникационную культуру и технологии в области профессиональной деятельности с учетом основных требований информационной безопасности |
| | Информатика | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2 - Способен применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности |
| | Экология производства | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4 - Способен осуществлять технологические процессы производства продукции питания |
| | Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| | Технология продукции общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| | Практикум ресторанное дело | 3 | Весна | Сформирована |
| | Современные концепции питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология и организация централизованного производства | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология продукции общественного питания | 3 | Весна | Сформирована |
| | Технология продукции общественного питания | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-5 - Способен организовывать и контролировать производство продукции питания |
| | Технология и организация централизованного производства | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1 - Сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия питания, необходимой для принятия стратегических и оперативных управленческих решений |
| | Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-2 - Способен организовать контроль за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг |
| | Организация обслуживания в общественном питании | 3 | Осень | Сформирована |
| | Организация обслуживания в общественном питании | 3 | Осень | Сформирована |
| | Практикум ресторанное дело | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-1 - Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для решения поставленных задач |
| | Научные основы производства продуктов питания | 3 | Осень | Сформирована |
| | Пищевая химия | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-10 - Способен принимать обоснованные экономические решения в различных областях жизнедеятельности |
| | Бухгалтерский управленческий учет | 3 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-11 - Способен формировать нетерпимое отношение к коррупционному поведению |
| | Бухгалтерский управленческий учет | 3 | Осень | Сформирована |
| | Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| | Правовое обеспечение профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-2 - Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений |
| | Научные основы производства продуктов питания | 3 | Осень | Сформирована |
| | Правовое обеспечение профессиональной деятельности | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-3 - Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде |
| | Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности | 3 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-6 - Способен управлять своим временем, выстраивать и реализовывать траекторию саморазвития на основе принципов образования в течение всей жизни |
| | Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | 3 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-7 - Способен поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности |
| | Фитнес | 3 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: УК-8 - Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности для сохранения природной среды, обеспечения устойчивого развития общества, в том числе при угрозе и возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов |
| | Пищевая химия | 3 | Весна | Сформирована |