| | | | | | | | |
| |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Зимняя | 17 | 8 | 8 | 25 | Костылева Е.А. | Лекции | Экзамен |  |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Зимняя | 34 | | | 34 | Костылева Е.А. | Практика | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 34 | 10 | 10 | 44 | Николенко П.Г. | Лекции | Экзамен | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 51 | | | 51 | Николенко П.Г. | Практика | | |
| Технология продаж | Зимняя | 7 | | | 7 | Моровова И.М. | Лекции | | |
| Технология продаж | Зимняя | 10 | | | 10 | Моровова И.М. | Практика | | |
| Технология продаж | Летняя | 6 | 4,75 | 4,75 | 10,75 | Моровова И.М. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Технология продаж | Летняя | 10 | | | 10 | Моровова И.М. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Зимняя | 17 | 10 | 10 | 27 | Лазутина А.Л. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Зимняя | 34 | | | 34 | Лазутина А.Л. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | 16 | 10 | 10 | 26 | Николенко П.Г. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | 32 | | | 32 | Николенко П.Г. | Практика | | |
| Практикум ресторанное дело | Зимняя | 17 | 10 | 10 | 27 | Кузнецов И.М. | Практика | Экзамен | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | 16 | 10 | 10 | 26 | Кузнецова И.А. | Лекции | Экзамен | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | 32 | | | 32 | Кузнецова И.А. | Практика | | |
| Организация ресторанного бизнеса | Зимняя | 17 | 10 | 10 | 27 | Орлова А.И. | Лекции | Экзамен | |
| Организация ресторанного бизнеса | Зимняя | 51 | | | 51 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Зимняя | 17 | | | 17 | Воробьева Т.М. | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Зимняя | 34 | | | 34 | Воробьева Т.М. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Летняя | 16 | 10 | 10 | 26 | Воробьева Т.М. | Практика | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые продукты питания | Летняя | 17 | 4,75 | 4,75 | 21,75 | Кузнецова И.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые продукты питания | Летняя | 17 | | | 17 | Кузнецова И.А. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 7 | | | 7 | Орлова А.И. | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 10 | | | 10 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Летняя | 8 | 4,75 | 4,75 | 12,75 | Орлова А.И. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Летняя | 16 | | | 16 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Профессиональные программные продукты | Летняя | 17 | 4,75 | 4,75 | 21,75 | Соколов В.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Профессиональные программные продукты | Летняя | 17 | | | 17 | Соколов В.А. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 17 | 4,75 | 4,75 | 21,75 | Жадаев А.Ю. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 17 | | | 17 | Жадаев А.Ю. | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Зимняя | 40 | | | 40 | Комерческая С.П. | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Летняя | 18 | 4,75 | 4,75 | 22,75 | Комерческая С.П. | Практика | Зачёт | |
| Производственная практика/Производственная практика (организационно-управленческая практика) | Установочная | 52,5 | | | 52,5 | Козлов В.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа | Установочная | 52,5 | | | 52,5 | Кузнецов И.М. | | Зачёт с оценкой | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | | 36 | 36 | 36 | Николенко П.Г. | Курсовая работа | | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | | 36 | 36 | 36 | Кузнецова И.А. | Курсовой проект | | |
| Секретарь ГЭК | Установочная | 6 | 0 | 0 | 6 | Комлева В.Ш. | | | |
| Член ГЭК, преп 1 | Установочная | 6 | 0 | 0 | 6 | Орлова А.И. | | | |
| Член ГЭК, преп 2 | Установочная | 6 | 0 | 0 | 6 | Звездина Е.В. | | | |
| Член ГЭК, преп 3 | Установочная | 6 | 0 | 0 | 6 | Козлов В.А. | | | |
| Член ГЭК, преп 4 | Установочная | 6 | 0 | 0 | 6 | Кузнецов И.М. | | | |
| Председатель ГЭК | Установочная | 0 | 18 | 18 | 18 | Цеханович А.С. | | | |
| Руководство ВКР, п/г 1 | Установочная | 0 | 96 | 96 | 96 | Орлова А.И. | | | |
| Руководство ВКР, п/г 2 | Установочная | 0 | 96 | 96 | 96 | Кузнецова И.А. | | | |
| Руководство ВКР, п/г 3 | Установочная | 0 | 24 | 24 | 24 | Звездина Е.В. | | | |
| Консультирование ВКР, п/г 1 | Установочная | 0 | 8 | 8 | 8 | Орлова А.И. | | | |
| Консультирование ВКР, п/г 2 | Установочная | 0 | 8 | 8 | 8 | Козлов В.А. | | | |
| Консультирование ВКР, п/г 3 | Установочная | 0 | 2 | 2 | 2 | Звездина Е.В. | | | |
| | | Всего: 804 | Всего: 430,5 | Всего: 430,5 | Всего: 1234,5 | | | | |