| | | | | | | | |
| |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Летняя | 4 | | | 4 | Костылева Е.А. | Лекции | |  |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Летняя | 6 | | | 6 | Костылева Е.А. | Практика | | |
| Психология профессиональной деятельности | Летняя | 0 | 4 | 4 | 4 | Костылева Е.А. | | Экзамен | |
| Правовое обеспечение профессиональной деятельности | Летняя | 4 | 1 | 1 | 5 | Правовые д.в. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Правовое обеспечение профессиональной деятельности | Летняя | 12 | | | 12 | Правовые д.в. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Летняя | 4 | | | 4 | gЛазутина А.Л. | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Летняя | 6 | | | 6 | gЛазутина А.Л. | Практика | | |
| Управление персоналом | Летняя | 0 | 6 | 6 | 6 | gЛазутина А.Л. | | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | 8 | 6 | 6 | 14 | gНиколенко П.Г. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | 10 | | | 10 | gНиколенко П.Г. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Летняя | 8 | 4 | 4 | 12 | gПалицына Д.В. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Летняя | 22 | | | 22 | gПалицына Д.В. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 7/Финансы и основы бизнес планирования на предприятиях общественного питания | Летняя | 8 | 4 | 4 | 12 | gНиколенко П.Г. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Финансы и основы бизнес планирования на предприятиях общественного питания | Летняя | 10 | | | 10 | gНиколенко П.Г. | Практика | | |
| Технология продаж | Зимняя | 4 | | | 4 | Моровова И.М. | Лекции | | |
| Технология продаж | Зимняя | 4 | | | 4 | Моровова И.М. | Практика | | |
| Технология продаж | Летняя | 0 | 1 | 1 | 1 | Моровова И.М. | | Зачёт с оценкой | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 14 | | | 14 | gВолостнов Н.С. | Лекции | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 14 | | | 14 | gВолостнов Н.С. | Практика | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Летняя | 0 | 6 | 6 | 6 | Волостнов Н.С. | | Экзамен | |
| Бухгалтерский управленческий учет | Летняя | 4 | 1 | 1 | 5 | gНиколенко П.Г. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Бухгалтерский управленческий учет | Летняя | 14 | | | 14 | gНиколенко П.Г. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Летняя | 8 | 6 | 6 | 14 | gКрылова Р.В. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Летняя | 22 | | | 22 | gКрылова Р.В. | Практика | | |
| Организация ресторанного бизнеса | Летняя | 6 | 6 | 6 | 12 | gКрылова Р.В. | Лекции | Экзамен | |
| Организация ресторанного бизнеса | Летняя | 14 | | | 14 | gКрылова Р.В. | Практика | | |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Летняя | 4 | 6 | 6 | 10 | gВеселова А.Ю. | Лекции | Экзамен | |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Летняя | 4 | | | 4 | gВеселова А.Ю. | Практика | | |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Летняя | 10 | | | 10 | gВеселова А.Ю. | Лабораторные | | |
| Интернет технологии и информационная безопасность | Зимняя | 4 | | | 4 | gСоколов В.А. | Лекции | | |
| Интернет технологии и информационная безопасность | Зимняя | 4 | | | 4 | gСоколов В.А. | Практика | | |
| Интернет технологии и информационная безопасность | Летняя | 0 | 1 | 1 | 1 | gСоколов В.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Экология производства | Зимняя | 4 | | | 4 | gГалкина Е.Н. | Лекции | | |
| Экология производства | Зимняя | 6 | | | 6 | gГалкина Е.Н. | Практика | | |
| Экология производства | Летняя | 0 | 1 | 1 | 1 | gГалкина Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Профессиональные программные продукты | Летняя | 6 | 1 | 1 | 7 | gСоколов В.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Профессиональные программные продукты | Летняя | 6 | | | 6 | gСоколов В.А. | Практика | | |
| Производственная практика/Производственная практика (организационно-управленческая практика) | Установочная | 30 | | | 30 | Звездина Е.В. | | Зачёт с оценкой | |
| Экономика предприятий общественного питания | Летняя | | 8 | 8 | 8 | gНиколенко П.Г. | Курсовая работа | | |
| | | Всего: 284 | Всего: 62 | Всего: 62 | Всего: 346 | | | | |