| | | | | | | | |
| |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 4 | | | 4 | gЕрмаков Д.А. | Лекции | |  |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 6 | | | 6 | gЕрмаков Д.А. | Практика | | |
| Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Летняя | 0 | 1 | 1 | 1 | gЕрмаков Д.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 4 | | | 4 | gГалкина Е.Н. | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 6 | | | 6 | gГалкина Е.Н. | Практика | | |
| Производственная санитария | Летняя | 0 | 1 | 1 | 1 | gГалкина Е.Н. | | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Микробиология и санитария питания | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 5/Микробиология и санитария питания | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Микробиология и санитария питания | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа | | 30 | 1 | 1 | 31 | gОрлова А.И. | | Зачёт с оценкой | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 1 | | | 16 | 16 | 16 | gЗахарова И.И. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 2 | | | 16 | 16 | 16 | gЗахарова И.И. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 3 | | | 16 | 16 | 16 | gКлимина Е.В. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 4 | | | 16 | 16 | 16 | gКлимина Е.В. | | | |
| Выпускная работа-Председатель комиссии | | | 4 | 4 | 4 | gЕфименкова Т.А. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/1 | | | 2 | 2 | 2 | gОрлова А.И. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/2 | | | 2 | 2 | 2 | gКозлов В.А. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/3 | | | 2 | 2 | 2 | gГалкина К.В. | | | |
| Выпускная работа-Секретарь | | | 1,4 | 1,4 | 1,4 | gКомлева В.Ш. | | | |
| | | Всего: 50 | Всего: 78,4 | Всего: 78,4 | Всего: 128,4 | | | | |