| | | | | | | | |
| |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Летняя | 4 | | | 4 | gШмелёв А.Е. | Лекции | |  |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Летняя | 4 | | | 4 | gШмелёв А.Е. | Практика | | |
| Баскетбол | Летняя | 0 | 0 | 0 | 0 | | | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Летняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Волейбол | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Летняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Фитнес | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Летняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Кросс фит | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Летняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Бадминтон | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Летняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Настольный теннис | Летняя | | | | 0 | | | Зачёт | |
| Психология профессиональной деятельности | Зимняя | 4 | | | 4 | gКостылева Е.А. | Лекции | | |
| Психология профессиональной деятельности | Зимняя | 6 | | | 6 | gКостылева Е.А. | Практика | | |
| Психология профессиональной деятельности | Летняя | 0 | 0 | 0 | 0 | | | Зачёт | |
| Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности, Английский | Летняя | 6 | 7,25 | 7,25 | 13,25 | Зудина А.И. | Практика | Экзамен | |
| Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности, | Летняя | 6 | 7,25 | 7,25 | 13,25 | Зудина А.И. | Практика | Экзамен | |
| Охрана труда | Летняя | 4 | 7,5 | 7,5 | 11,5 | Николенко П.Г. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Охрана труда | Летняя | 4 | | | 4 | Николенко П.Г. | Практика | | |
| Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | Летняя | 10 | 12,5 | 12,5 | 22,5 | gВолостнов Н.С. | Лекции | Экзамен | |
| Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | Летняя | 10 | | | 10 | gВолостнов Н.С. | Практика | | |
| Современные концепции питания | Летняя | 4 | 7,5 | 7,5 | 11,5 | gЕрмаков Д.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Современные концепции питания | Летняя | 8 | | | 8 | gЕрмаков Д.А. | Практика | | |
| Технология и организация централизованного производства | Летняя | 4 | 12,5 | 12,5 | 16,5 | gНиколаева Т.А. | Лекции | Экзамен | |
| Технология и организация централизованного производства | Летняя | 12 | | | 12 | gНиколаева Т.А. | Практика | | |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 2 | | | 2 | gЗахарова И.И. | Лекции | | |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 2 | | | 2 | gЗахарова И.И. | Практика | | |
| Технология продукции общественного питания, п/г 1 | Летняя | 2 | | | 2 | gЗахарова И.И. | Лабораторные | | |
| Технология продукции общественного питания, п/г 2 | Летняя | 2 | | | 2 | gЗахарова И.И. | Лабораторные | | |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 10 | 7,5 | 7,5 | 17,5 | gЗахарова И.И. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 10 | | | 10 | gЗахарова И.И. | Практика | | |
| Технология продукции общественного питания, п/г 1 | Летняя | 10 | | | 10 | gЗахарова И.И. | Лабораторные | | |
| Технология продукции общественного питания, п/г 2 | Летняя | 10 | | | 10 | gЗахарова И.И. | Лабораторные | | |
| Организация производства на предприятиях общественного питания | Летняя | 10 | 12,5 | 12,5 | 22,5 | gЗахарова И.И. | Лекции | Экзамен | |
| Организация производства на предприятиях общественного питания | Летняя | 14 | | | 14 | gЗахарова И.И. | Практика | | |
| Практикум ресторанное дело | Летняя | 8 | | | 8 | gКрылова Р.В. | Практика | | |
| Практикум ресторанное дело | Летняя | 4 | 7,5 | 7,5 | 11,5 | gКрылова Р.В. | Практика | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 2/Методы анализа пищевых продуктов | Летняя | 4 | 12,5 | 12,5 | 16,5 | gТростин В.Л. | Лекции | Экзамен | |
| Экология производства | Летняя | 4 | 7,5 | 7,5 | 11,5 | gГалкина Е.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Экология производства | Летняя | 8 | | | 8 | gГалкина Е.Н. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 2/Пищевая химия | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 2/Пищевая химия | Летняя | | | | 0 | | Лабораторные | | |
| Безопасность жизнедеятельности | Летняя | 4 | 7,5 | 7,5 | 11,5 | gНасиров М.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Безопасность жизнедеятельности | Летняя | 4 | | | 4 | gНасиров М.Н. | Практика | | |
| Учебная практика/Учебная практика (технологическая практика) | | 69 | 7,5 | 7,5 | 76,5 | gХантурина А.В. | | Зачёт с оценкой | |
| Производственная практика/Производственная практика (производственно-технологическая практика) | | 57 | | | 57 | gХантурина А.В. | | Зачёт | |
| Дисциплины по выбору 2/Методы анализа пищевых продуктов | Летняя | 12 | | | 12 | gТростин В.Л. | Лабораторные | | |
| Организация производства на предприятиях общественного питания | Летняя | | 90 | 90 | 90 | gЗахарова И.И. | Курсовой проект | | |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | | 60 | 60 | 60 | gЗахарова И.И. | Курсовая работа | | |
| | | Всего: 332 | Всего: 267 | Всего: 267 | Всего: 599 | | | | |