| | | | | | | | |
| |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | Зачёт с оценкой |  |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Зимняя | 22 | 5,25 | 5,25 | 27,25 | Лазутина А.Л. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 1/Управление персоналом | Зимняя | 34 | | | 34 | Лазутина А.Л. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Анализ финансово-хозяйственной деятельности | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 7/Финансы и основы бизнес планирования на предприятиях общественного питания | Летняя | 18 | 9,35 | 9,35 | 27,35 | gНиколенко П.Г. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 7/Финансы и основы бизнес планирования на предприятиях общественного питания | Летняя | 28 | | | 28 | gНиколенко П.Г. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 32 | | | 32 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Летняя | 12 | 5,25 | 5,25 | 17,25 | Орлова А.И. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Летняя | 20 | | | 20 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 8/Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Профессиональные программные продукты | Летняя | 18 | 5,25 | 5,25 | 23,25 | Соколов В.А. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 18 | 5,25 | 5,25 | 23,25 | Галкина Е.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Производственная санитария | Зимняя | 16 | | | 16 | Галкина Е.Н. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 5/Микробиология и санитария питания | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 5/Микробиология и санитария питания | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт | |
| Дисциплины по выбору 8/Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции | Зимняя | 18 | | | 18 | Орлова А.И. | Лекции | | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые виды сырья в индустрии питания | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Зимняя | 36 | | | 36 | Сентялов И.А. | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Летняя | 18 | 5,25 | 5,25 | 23,25 | gСентялов И.А. | Практика | Зачёт | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые виды сырья в индустрии питания | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые продукты питания | Летняя | 20 | | | 20 | gВеселова А.Ю. | Практика | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 3 | | | 24 | 24 | 24 | Орлова А.И. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 4 | | | 24 | 24 | 24 | Орлова А.И. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 5 | | | 24 | 24 | 24 | Ермаков Д.А. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 6 | | | 24 | 24 | 24 | Звездина Е.В. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 7 | | | 24 | 24 | 24 | Звездина Е.В. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 8 | | | 24 | 24 | 24 | gОрлова А.И. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 9 | | | 24 | 24 | 24 | gХантурина А.В. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 10 | | | 24 | 24 | 24 | gХантурина А.В. | | | |
| Выпускная работа-Консультации/Консультация | | | 1 | 1 | 1 | gХантурина А.В. | | | |
| Выпускная работа-Председатель комиссии | | | 21 | 21 | 21 | gЕфименкова Т.А. | | | |
| Выпускная работа-Секретарь | | | 15,75 | 15,75 | 15,75 | Комлева В.Ш. | | | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | | 63 | 63 | 63 | gШумилова А.Д. | Курсовой проект | | |
| Профессиональные программные продукты, п/г 1 | Летняя | 24 | | | 24 | Соколов В.А. | Практика | | |
| Профессиональные программные продукты, п/г 2 | Летняя | 24 | | | 24 | Соколов В.А. | Практика | | |
| Производственная практика/Производственная (организационно-управленческая) практика/Производственная практика | | 55,5 | 5,25 | 5,25 | 60,75 | gШумилов А.А. | | Зачёт с оценкой | |
| Преддипломная практика/Производственная (преддипломная, в том числе научно-исследовательская работа) практика/Производственная практика | | 55,5 | 5,25 | 5,25 | 60,75 | gОрлова А.И. | | Зачёт с оценкой | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/1 | | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | Козлов В.А. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/2 | | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | Орлова А.И. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/3 | | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | gГалкина К.В. | | | |
| Выпускная работа-Члены комиссии/4 | | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | gКузнецов И.М. | | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | | 42 | 42 | 42 | Волостнов Н.С. | Курсовая работа | | |
| Дисциплины по выбору 6/Новые продукты питания | Летняя | 16 | 5,25 | 5,25 | 21,25 | gВеселова А.Ю. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Летняя | 16 | | | 16 | Воробьева Т.М. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Летняя | 14 | 9,35 | 9,35 | 23,35 | Воробьева Т.М. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Зимняя | 20 | | | 20 | Воробьева Т.М. | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания | Зимняя | 18 | | | 18 | Воробьева Т.М. | Лекции | | |
| Организация ресторанного бизнеса | Зимняя | 34 | | | 34 | Орлова А.И. | Практика | | |
| Организация ресторанного бизнеса | Зимняя | 20 | 9,35 | 9,35 | 29,35 | Орлова А.И. | Лекции | Экзамен | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | 50 | | | 50 | Шумилова А.Д. | Практика | | |
| Проектирование предприятий общественного питания | Летняя | 14 | 9,35 | 9,35 | 23,35 | Шумилова А.Д. | Лекции | Экзамен | |
| Практикум ресторанное дело | Зимняя | 20 | 9,35 | 9,35 | 29,35 | Кузнецов И.М. | Практика | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Летняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 4/Управление качеством на предприятиях общественного питания | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Технология продаж | Летняя | 12 | | | 12 | Семенов С.В. | Практика | | |
| Технология продаж | Летняя | 12 | 5,25 | 5,25 | 17,25 | Семенов С.В. | Лекции | Зачёт с оценкой | |
| Технология продаж | Зимняя | 16 | | | 16 | Семенов С.В. | Практика | | |
| Технология продаж | Зимняя | 12 | | | 12 | Семенов С.В. | Лекции | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 30 | | | 30 | Волостнов Н.С. | Практика | | |
| Экономика предприятий общественного питания | Зимняя | 22 | 9,35 | 9,35 | 31,35 | Волостнов Н.С. | Лекции | Экзамен | |
| Дисциплины по выбору 1/Психология профессиональной деятельности | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Зимняя | | | | 0 | | Практика | | |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 1 | | | 36 | 36 | 36 | Звездина Е.В. | | | |
| Выпускная работа-Руководство, п/г 2 | | | 24 | 24 | 24 | gОрлова А.И. | | | |
| | | Всего: 795 | Всего: 540,1 | Всего: 540,1 | Всего: 1335,1 | | | | |