| | | | | | | | |
| |
| Правовое обеспечение профессиональной деятельности | Летняя | 14 | 3,5 | 3,5 | 17,5 | Елфимов О.М. | Лекции | Зачёт |   |
| Правовое обеспечение профессиональной деятельности | Летняя | 40 | | | 40 | Елфимов О.М. | Практика | |   |
| Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности | Зимняя | 2 | 6,9 | 6,9 | 8,9 | Зудина А.И. | Лекции | Экзамен |   |
| Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности | Зимняя | 16 | | | 16 | Зудина А.И. | Практика | |   |
| Бухгалтерский управленческий учет | Зимняя | 16 | 3,5 | 3,5 | 19,5 | Вакансия 20 В.В. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Бухгалтерский управленческий учет | Зимняя | 52 | | | 52 | Вакансия 20 В.В. | Практика | |   |
| Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | Зимняя | 16 | 6,9 | 6,9 | 22,9 | Волостнов Н.С. | Лекции | Экзамен |   |
| Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания | Зимняя | 34 | | | 34 | Волостнов Н.С. | Практика | |   |
| Технология продукции общественного питания | Зимняя | 16 | 3,5 | 3,5 | 19,5 | Орлова А.И. | Лекции | Зачёт |   |
| Технология продукции общественного питания | Зимняя | 18 | | | 18 | Орлова А.И. | Практика | |   |
| Технология продукции общественного питания | Зимняя | 16 | | | 16 | Орлова А.И. | Лабораторные | |   |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 12 | 6,9 | 6,9 | 18,9 | Орлова А.И. | Лекции | Экзамен |   |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 14 | | | 14 | Орлова А.И. | Практика | |   |
| Технология продукции общественного питания | Летняя | 22 | | | 22 | Орлова А.И. | Лабораторные | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 1 | Летняя | | 4 | 4 | 4 | gОрлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 2 | Летняя | | 4 | 4 | 4 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 3 | Летняя | | 4 | 4 | 4 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 4 | Летняя | | 4 | 4 | 4 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 5 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | gОрлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 6 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 7 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | gОрлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 8 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | gОрлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 9 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология продукции общественного питания, п/г 10 | Летняя | | 2 | 2 | 2 | Орлова А.И. | Курсовая работа | |   |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Зимняя | 18 | 6,9 | 6,9 | 24,9 | Воробьева Т.М. | Лекции | Экзамен |   |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Зимняя | 18 | | | 18 | Воробьева Т.М. | Практика | |   |
| Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания | Зимняя | 46 | | | 46 | Воробьева Т.М. | Лабораторные | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании | Зимняя | 30 | 6,9 | 6,9 | 36,9 | Крылова Р.В. | Лекции | Экзамен |   |
| Организация обслуживания в общественном питании | Зимняя | 34 | | | 34 | Крылова Р.В. | Практика | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании | Зимняя | 34 | | | 34 | Крылова Р.В. | Лабораторные | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 1 | Зимняя | | 4 | 4 | 4 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 2 | Зимняя | | 4 | 4 | 4 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 3 | Зимняя | | 4 | 4 | 4 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 4 | Зимняя | | 4 | 4 | 4 | Крылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 5 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | Крылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 6 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 7 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 8 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 9 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Организация обслуживания в общественном питании, п/г 10 | Зимняя | | 2 | 2 | 2 | gКрылова Р.В. | Курсовая работа | |   |
| Практикум ресторанное дело | Зимняя | 16 | | | 16 | Кузнецов И.М. | Практика | |   |
| Практикум ресторанное дело | Летняя | 14 | 3,5 | 3,5 | 17,5 | Кузнецов И.М. | Практика | Зачёт |   |
| Современные концепции питания | Летняя | 14 | 3,5 | 3,5 | 17,5 | Ермаков Д.А. | Лекции | Зачёт |   |
| Современные концепции питания | Летняя | 26 | | | 26 | Ермаков Д.А. | Практика | |   |
| Технология и организация централизованного производства | Летняя | 16 | 6,9 | 6,9 | 22,9 | Швецов А.Н. | Лекции | Экзамен |   |
| Технология и организация централизованного производства | Летняя | 40 | | | 40 | Швецов А.Н. | Практика | |   |
| Дисциплины по выбору 3/Научные основы производства продуктов питания | Зимняя | 16 | 6,9 | 6,9 | 22,9 | Веселова А.Ю. | Лекции | Экзамен |   |
| Дисциплины по выбору 3/Научные основы производства продуктов питания | Зимняя | 52 | | | 52 | Веселова А.Ю. | Практика | |   |
| Дисциплины по выбору 3/Общие принципы переработки сырья | Зимняя | | | | 0 | | Лекции | Экзамен |   |
| Дисциплины по выбору 3/Общие принципы переработки сырья | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Технология зарубежной кухни | Летняя | 14 | 3,5 | 3,5 | 17,5 | Орлова А.И. | Лекции | Зачёт |   |
| Технология зарубежной кухни | Летняя | 34 | | | 34 | Орлова А.И. | Лабораторные | |   |
| Экология производства | Летняя | 14 | 3,5 | 3,5 | 17,5 | Галкина Е.Н. | Лекции | Зачёт |   |
| Экология производства | Летняя | 40 | | | 40 | Галкина Е.Н. | Практика | |   |
| Дисциплины по выбору 2/Методы анализа пищевых продуктов | Летняя | 14 | 6,9 | 6,9 | 20,9 | Тростин В.Л. | Лекции | Экзамен |   |
| Дисциплины по выбору 2/Методы анализа пищевых продуктов | Летняя | 40 | | | 40 | Тростин В.Л. | Лабораторные | |   |
| Дисциплины по выбору 2/Пищевая химия | Летняя | | | | 0 | | Лекции | Экзамен |   |
| Дисциплины по выбору 2/Пищевая химия | Летняя | | | | 0 | | Лабораторные | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Волейбол | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Фитнес | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Кросс фит | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Бадминтон | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Зимняя | | | | 0 | | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Настольный теннис | Летняя | | | | 0 | | Практика | Зачёт |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Зимняя | 88 | | | 88 | Комерческая С.П. | Практика | |   |
| Элективные курсы по физической культуре и спорту/Баскетбол | Летняя | 53 | 3,5 | 3,5 | 56,5 | Комерческая С.П. | Практика | Зачёт |   |
| Производственная практика/Производственная (технологическая) практика/Производственная практика | | 57 | 3,5 | 3,5 | 60,5 | Орлова А.И. | | Зачёт с оценкой |   |
| | | Всего: 1016 | Всего: 142,7 | Всего: 142,7 | Всего: 1158,7 | | | | |