| | | | | | | | |
| |
| Основы философии | Летняя | 34 | | | 34 | Насиров М.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Основы философии | Летняя | 12 | | | 12 | Насиров М.Н. | Практика | |   |
| История | Зимняя | 42 | | | 42 | Стряпихина А.А. | Лекции | Зачёт |   |
| История | Зимняя | 10 | | | 10 | Стряпихина А.А. | Практика | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности | Зимняя | 2 | | | 2 | Копица В.Н. | Лекции | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности | Летняя | 2 | | | 2 | Копица В.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Психология общения | Летняя | 6 | | | 6 | Костылева Е.А. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Психология общения | Летняя | 40 | | | 40 | Костылева Е.А. | Практика | |   |
| Организация хранения и контроль запасов и сырья | Летняя | 34 | 12,5 | 12,5 | 46,5 | Швецов А.Н. | Лекции | Экзамен |   |
| Организация хранения и контроль запасов и сырья | Летняя | | | | 0 | | | |   |
| Организация хранения и контроль запасов и сырья | Летняя | 36 | | | 36 | Швецов А.Н. | Практика | |   |
| Техническое оснащение организаций питания | Летняя | 48 | 12,5 | 12,5 | 60,5 | Швецов А.Н. | Лекции | Экзамен |   |
| Техническое оснащение организаций питания | Летняя | | | | 0 | | | |   |
| Техническое оснащение организаций питания | Летняя | 46 | | | 46 | Швецов А.Н. | Практика | |   |
| Охрана труда | Зимняя | 20 | | | 20 | Швецов А.Н. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Охрана труда | Зимняя | 24 | | | 24 | Швецов А.Н. | Практика | |   |
| Экзамен по модулю, член комиссии 1 | Зимняя | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | Крылова Р.В. | | |   |
| Экзамен по модулю, член комиссии 2 | Зимняя | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | Ермаков Д.А. | | |   |
| Экзамен по модулю, член комиссии 3 | Зимняя | | 10,5 | 10,5 | 10,5 | Козлов В.А. | | |   |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Зимняя | 26 | | | 26 | Крылова Р.В. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Зимняя | 18 | | | 18 | Крылова Р.В. | Практика | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Зимняя | 60 | | | 60 | Крылова Р.В. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Зимняя | 8 | | | 8 | Крылова Р.В. | Практика | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов, п/г 1 | Зимняя | 30 | | | 30 | Крылова Р.В. | Лабораторные | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов, п/г 2 | Зимняя | 30 | | | 30 | gБородина П.А. | Лабораторные | |   |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | 24 | | | 24 | Шумилова А.Д. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | 16 | | | 16 | Шумилова А.Д. | Практика | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | 100 | | | 100 | Шумилова А.Д. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | 18 | | | 18 | Шумилова А.Д. | Практика | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента, п/г 1 | Летняя | 114 | | | 114 | Шумилова А.Д. | Лабораторные | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента, п/г 2 | Летняя | 114 | | | 114 | Осипова Е.Л. | Лабораторные | |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | 20 | | | 20 | Шумилова А.Д. | | |   |
| Химия | Зимняя | 12 | | | 12 | gМаксимова И.В. | Лекции | |   |
| Химия, п/г 1 | Зимняя | 32 | | | 32 | Максимова И.В. | Лабораторные | |   |
| Химия, п/г 2 | Зимняя | 32 | | | 32 | Спиридонова М.И. | Лабораторные | |   |
| Химия | Летняя | 28 | 12,5 | 12,5 | 40,5 | Максимова И.В. | Лекции | Экзамен |   |
| Химия | Летняя | | | | 0 | | | |   |
| Химия, п/г 1 | Летняя | 78 | | | 78 | Максимова И.В. | Лабораторные | |   |
| Химия, п/г 2 | Летняя | 78 | | | 78 | Спиридонова М.И. | Лабораторные | |   |
| Экологические основы природопользования | Зимняя | 30 | | | 30 | Бузденкова М.С. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Экологические основы природопользования | Зимняя | 6 | | | 6 | Бузденкова М.С. | Практика | |   |
| Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | Зимняя | 30 | 12,5 | 12,5 | 42,5 | Максимова И.В. | Лекции | Экзамен |   |
| Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | Зимняя | | | | 0 | | | |   |
| Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | Зимняя | 32 | | | 32 | Максимова И.В. | Практика | |   |
| Физическая культура | Зимняя | 2 | | | 2 | Веденеев И.С. | Лекции | |   |
| Физическая культура | Летняя | 2 | | | 2 | Веденеев И.С. | Лекции | Зачёт с оценкой |   |
| Физическая культура, п/г 1 | Зимняя | 22 | | | 22 | Веденеев И.С. | Практика | |   |
| Физическая культура, п/г 2 | Зимняя | 22 | | | 22 | Уминская М.Б. | Практика | |   |
| Физическая культура, п/г 1 | Летняя | 42 | | | 42 | Веденеев И.С. | Практика | |   |
| Физическая культура, п/г 2 | Летняя | 42 | | | 42 | Уминская М.Б. | Практика | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности, п/г 1 | Зимняя | 24 | | | 24 | Смирнова Н.Б. | Практика | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности, п/г 2 | Зимняя | 24 | | | 24 | Копица В.Н. | Практика | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности, п/г 1 | Летняя | 44 | | | 44 | Смирнова Н.Б. | Практика | |   |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности, п/г 2 | Летняя | 44 | | | 44 | Копица В.Н. | Практика | |   |
| УП.01 - Учебная практика/Учебная практика/Учебная практика | | 57 | | | 57 | Крылова Р.В. | | Зачёт |   |
| ПП.01 - Производственная практика/Производственная практика/Производственная практика | | 57 | | | 57 | Крылова Р.В. | | Зачёт |   |
| УП.02 - Учебная практика/Учебная практика/Учебная практика | | 57 | | | 57 | Шумилова А.Д. | | Зачёт |   |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Летняя | | 60 | 60 | 60 | gШумилова А.Д. | Курсовая работа | |   |
| | | Всего: 1731 | Всего: 141,5 | Всего: 141,5 | Всего: 1872,5 | | | | |