| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Современные технологии продаж в индустрии питания |
РПД
Аннотация
| 180 | 1 | 1 | Зач | 10 | 12 | | Открыть | |
| | 2 | ЗачО | 10 | 24 | | |
| | История науки о питании |
РПД
Аннотация
| 108 | 1 | 1 | ЗачО | 12 | 12 | | | |
| | Проектирование новых рецептур и технологий продукции питания персонифицированного назначения |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 2 | Экз | 24 | 12 | | |
| | Дизайн и эксклюзивное оформление авторских блюд |
РПД
Аннотация
| 180 | 2 | 3 | Экз | 8 | 24 | 32 | Открыть | |
| | Современные педагогические технологии и практики в профессиональном образовании |
| 72 | 2 | 3 | Зач | 8 | 16 | | | |
| | Проектная деятельность в цифровом образовательном пространстве |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 3 | ЗачО | 24 | 24 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Нормативно-техническая документация и управление качеством в общественном питании |
РПД
Аннотация
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | Открыть | |
| | Документооборот на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | Открыть | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Молекулярная кухня в современной гастрономии |
| 144 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 12 | 12 | | |
| | Проблемы ресторанной деятельности и индустрии гостеприимства |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 12 | 12 | |
| Блок: Б1.О | |
| | Высокотехнологичные и ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания |
РПД
Аннотация
| 216 | 1 | 1 | Зач | 12 | 8 | | | |
| | 2 | Экз | 24 | 18 | | |
| | Физико-химические методы исследования продуктов питания |
| 144 | 1 | 1 | Зач | 8 | | 32 | |
| | 2 | ЗачО | 4 | | 32 | |
| | Современные технологии профессиональной коммуникации и организации сервиса в индустрии питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 2 | ЗачО | 28 | 28 | | |
| | Методология научных исследований в индустрии питания |
РПД
Аннотация
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 12 | 32 | | |
| | Деловой иностранный язык |
| 108 | 1 | 1 | ЗачО | | 36 | | |
| | Педагогика и психология |
| 180 | 1 | 2 | Зач | 16 | | | |
| | 2 | 3 | Экз | 14 | 28 | | |
| | Научные основы структурообразования пищевых систем при производстве продукции общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 1 | Экз | 16 | 36 | | |
| | Биотехнологии продуктов функционального питания и специализированного назначения |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 2 | Экз | 24 | 30 | | |
| Блок: Б2.О | |
| | Производственная (организационно-управленческая) практика |
| 432 | 2 | 3 | Зач | | 48 | | | |
| | 4 | Зач | | 48 | | |
| | Производственная (технологическая) практика |
| 648 | 1 | 1 | Зач | | 72 | | |
| | 2 | Зач | | 72 | | |
| | Производственная (педагогическая) практика |
| 216 | 2 | 4 | Зач | | 48 | | |
| | Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) |
| 432 | 2 | 4 | Зач | | 96 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы |
РПД
Аннотация
| 324 | | | | | | | | |
| Блок: ФТД | |
| | Фирменный стиль и брендирование в индустрии питания |
РПД
Аннотация
| 36 | 2 | 3 | Зач | 6 | 12 | | | |