| | | | | | |
| | | | | | | |
| |
1 | История | Хор | Занозин Н. В. | 62 | ОГСЭ | Зачет |   |
1 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | Отл | Максимова И. В. | 78 | ОП | Экзамен |   |
1 | Физическая культура | Зачет | Комин В. С./ Хрулев И. А. | 26 | ОГСЭ | Зачет |   |
1 | Экологические основы природопользования | Хор | Галкина Е. Н. | 36 | ЕН | Зачет |   |
1 | МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Отл | Климина Е. В. | 48 | МДК | Зачет |   |
1 | ПП.01 Производственная практика | Зачет | Климина Е. В. | 72 | Практ. | Практика |   |
1 | МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Отл | Климина Е. В. | 96 | МДК | Зачет |   |
1 | УП.01 Учебная практика | Зачет | Климина Е. В. | 72 | Практ. | Практика |   |
1 | ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента | Отл | Климина Е. В. | 300 | ПM | Экзамен |   |
2 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | Хор | Шарова С. Н./ Смирнова Н. Б. | 72 | ОГСЭ | Зачет |   |
2 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Отл | Головачева О.В. | 48 | МДК | Зачет |   |
2 | Организация хранения и контроль запасов и сырья | Отл | Комлева В. Ш. | 122 | ОП | Экзамен |   |
2 | Основы философии | Хор | Занозин Н.В. | 48 | ОГСЭ | Зачет |   |
2 | Охрана труда | Хор | Иванова О. Н. | 48 | ОП | Зачет |   |
2 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Отл | Головачева О.В. | 216 | МДК | Зачет |   |
2 | Психология общения | Отл | Костылева Е. А. | 50 | ОГСЭ | Зачет |   |
2 | Техническое оснащение организаций питания | Отл | Иванова О.Н. | 122 | ОП | Экзамен |   |
2 | Учебная практика УП | Зачет | Головачева О.В. | 72 | Практ. | Практика |   |
2 | Физическая культура | Отл | Комин В.С., Хрулёв И.А. | 46 | ОГСЭ | Зачет |   |
2 | Химия | Хор | Спиридонова М.И. | 166 | ЕН | Экзамен |   |
3 | Безопасность жизнедеятельности | Отл | Сухарева И.Л. | 68 | ОП | Зачет |   |
3 | Организация обслуживания | Хор | Ермаков Д.А. | 84 | ОП | Экзамен |   |
3 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Хор | Захарова И.И. | 42 | МДК | Зачет |   |
3 | Производственная практика ПП | Зачет | Головачева О.В. | 144 | ПП | Практика |   |
3 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Отл | Головачева О.В. | 126 | МДК | Зачет |   |
3 | Физическая культура | Зачет | Алексеева Д.А., Хрулёв И.А. | 26 | ОГСЭ | Зачет |   |
3 | Экзамен по модулю | Хор | Головачева О.В. | 6 | ПM | Экзамен |   |
3 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Хор | Головачева О.В. | 0 | МДК | Курсовой проект |   |
4 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | Хор | Смирнова Н.Б., Шарова С.Н. | 52 | ОГСЭ | Зачет |   |
4 | Информационные технологии в профессиональной деятельности / Адаптированные информационные и коммуникационные технологии | Хор | Мичурова К.П. | 104 | ОП | Экзамен |   |
4 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента | Отл | Головачева О.В. | 48 | МДК | Зачет |   |
4 | Основы финансовой и предпринимательской деятельности | Отл | Котылева Е.А. | 34 | ОП | Зачет |   |
4 | Основы экономики, менеджмента и маркетинга | Хор | Касимов А.А. | 86 | ОП | Экзамен |   |
4 | Производственная практика ПП | Зачет | Шумилова А.Д. | 72 | ПП | Практика |   |
4 | Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента | Отл | Головачева О.В. | 122 | МДК | Зачет |   |
4 | Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Хор | Захарова И.И. | 102 | МДК | Зачет |   |
4 | Учебная практика УП | Зачет | Шумилова А.Д. | 72 | УП | Практика |   |
4 | Физическая культура | Отл | Алексеева Д.А., Комерческая С.П. | 26 | ОГСЭ | Зачет |   |
4 | Экзамен по модулю | Отл | Захарова И.И. | 6 | ПM | Экзамен |   |
4 | Эстетика и кулинарный дизайн | Отл | Головачева О.В. | 34 | ОП | Зачет |   |
4 | ПМ. 05 Экзамен по модулю | Отл | Головачева О. В. | 6 | ПM | Экзамен |   |
5 | Выполнение работ по профессии Кондитер | Хор | Ермаков Д.А. | 96 | МДК | Зачет |   |
5 | Выполнение работ по профессии Повар | Хор | Николаева Т.А. | 96 | МДК | Зачет |   |
5 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента | Отл | Ермаков Д.А. | 48 | МДК | Зачет |   |
5 | Правовые основы профессиональной деятельности | Отл | Лобанов Ю.А. | 34 | ОП | Зачет |   |
5 | Производственная практика ПП | Зачет | Демина С.А. | 72 | ПП | Практика |   |
5 | Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов сложного ассортимента | Отл | Ермаков Д.А. | 36 | МДК | Зачет |   |
5 | Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих напитков сложного ассортимента | Отл | Кристал Д.О. | 40 | МДК | Зачет |   |
5 | Учебная практика УП | Зачет | Кристал Д.-. | 36 | УП | Практика |   |
5 | Физическая культура | Зачет | Уминская М.Б., Оноприенко Д.А. | 28 | ОГСЭ | Зачет |   |
5 | Экзамен по модулю | Хор | Ермаков Д.А. | 6 | ПM | Экзамен |   |
6 | Бережливое производство | Отл | Швецов А.Н. | 48 | ОП | Зачет |   |
6 | Метрология, стандартизация и сертификация | Отл | Палицына Д.В. | 52 | ОП | Зачет |   |
6 | Стандарты антикоррупционного поведения | Отл | Елфимов О.М. | 34 | ОП | Зачет |   |
6 | Физическая культура | Хор | Уминская М.Б., Шмелев А.Е. | 14 | ОГСЭ | Зачет |   |
6 | УП.07 Учебная практика | Зачет | Николаева Т. А. | 72 | УП | Практика |   |
6 | ПМ .07 Экзамен по модулю (квалификационный экзамен) | Отл | Николаева Т. А. | 6 | ПM | Экзамен |   |
6 | ПП. 06 Производственная практика | Зачет | Ермаков Д.А. | 180 | ПП | Практика |   |