| | | | | | |
| | | | | | | |
| |
| 1 | История | Хор | Стряпихина А.А. | 62 | ОГСЭ | Зачет |  |
| 1 | Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | Удовл | Максимова И.В. | 78 | ОП | Экзамен | |
| 1 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Хор | Захарова И.И. | 48 | МДК | Зачет | |
| 1 | Производственная практика ПП | Зачет | Захарова И.И. | 72 | ПП | Практика | |
| 1 | Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | Хор | Захарова И.И. | 102 | МДК | Зачет | |
| 1 | Учебная практика УП | Зачет | Захарова И.И. | 72 | УП | Практика | |
| 1 | Физическая культура | Зачет | Алексеева Д.А., Уминская М.Б. | 26 | ОГСЭ | Зачет | |
| 1 | Экзамен по модулю | Хор | Захарова И. И. | 6 | ПM | Экзамен | |
| 1 | Экологические основы природопользования | Хор | Ганькина А. А. | 36 | ЕН | Зачет | |
| 2 | Иностранный язык в профессиональной деятельности | Хор | Кручинина Г.А., Смирнова Н.Б. | 72 | ОГСЭ | Зачет | |
| 2 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Удовл | Николаева Т.А. | 48 | МДК | Зачет | |
| 2 | Организация хранения и контроль запасов и сырья | Удовл | Комлева В.Ш. | 122 | ОП | Экзамен | |
| 2 | Основы философии | Удовл | Мокеев М. В. | 48 | ОГСЭ | Зачет | |
| 2 | Охрана труда | Удовл | Иванова О.Н. | 48 | ОП | Зачет | |
| 2 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Н/я | Николаева Т.А. | 216 | МДК | Зачет | |
| 2 | Психология общения | Удовл | Костылева Е.А. | 50 | ОГСЭ | Зачет | |
| 2 | Техническое оснащение организаций питания | Н/я | Иванова О.Н. | 122 | ОП | Экзамен | |
| 2 | Учебная практика УП | Зачет | Крылова Р.В. | 72 | УП | Практика | |
| 2 | Физическая культура | Удовл | Алексеева Д.А., Уминская М.Б. | 46 | ОГСЭ | Зачет | |
| 2 | Химия | Удовл | Спиридонова М.И. | 166 | ЕН | Экзамен | |
| 3 | Безопасность жизнедеятельности | Удовл | Сухарева И.Л. | 68 | ОП | Зачет | |
| 3 | Организация обслуживания | Удовл | Демина С.А. | 84 | ОП | Экзамен | |
| 3 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Удовл | Николаева Т.А. | 42 | МДК | Зачет | |
| 3 | Производственная практика ПП | Зачет | Крылова Р.В. | 144 | ПП | Практика | |
| 3 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Н/я | Крылова Р.В. | 126 | МДК | Зачет | |
| 3 | Физическая культура | Н/я | Алексеева Д.А., Уминская М.Б. | 26 | ОГСЭ | Зачет | |
| 3 | Экзамен по модулю | Н/я | Крылова Р.В. | 6 | ПM | Экзамен | |
| 4 | Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента | Н/я | Шумилова А.Д. | 48 | МДК | Зачет | |
| 4 | Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Хор | Николаева Т.А. | 102 | МДК | Зачет | |
| 4 | Экзамен по модулю | Н/я | Николаева Т.А. | 6 | ПM | Экзамен | |
| 3 | Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента | Н/я | Крылова Р.В. | 0 | МДК | Курсовой проект | |