| | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | |
| | | |
 | Блок: Б1.В | |
| | Менеджмент, маркетинг предприятий общественного питания |
| 180 | 3 | 5 | Экз | 34 | 34 | | | |
| | Русский язык и культура речи |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 17 | 17 | | |
| | Основы научно-исследовательской деятельности |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 18 | 36 | | |
| | Команодобразование |
| 72 | 1 | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | |
| | Охрана труда |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 3 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| | Самоменеджмент |
| 72 | 1 | 1 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| | Правовое обеспечение профессиональной деятельности |
| 108 | 3 | 6 | ЗачО | 15 | 45 | | |
| | Основы социального государства |
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 17 | 34 | | |
| | Экономика предприятий общественного питания |
| 216 | 4 | 7 | Экз (КР) | 34 | 51 | | |
| | Товароведение продовольственных товаров |
| 108 | 1 | 1 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | |
| | Культурология |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | 18 | 18 | | |
| | Бухгалтерский управленческий учет |
| 108 | 3 | 5 | ЗачО | 17 | 51 | | |
| | Технология продаж |
| 72 | 4 | 7 | | 7 | 10 | | |
| | 8 | ЗачО | 6 | 10 | | |
| | Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности |
| 180 | 2 | 3 | | | 17 | | |
| | 4 | ЗачО | | 15 | | |
| | 3 | 5 | Экз | | 17 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.01 | |
| | Управление персоналом |
| 144 | 4 | 7 | Экз | 17 | 34 | | | |
| | Психология профессиональной деятельности |
| 144 | 4 | 7 | Экз | 17 | 34 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.02 | |
| | Методы анализа пищевых продуктов |
| 144 | 3 | 6 | Экз | 15 | | 45 | | |
| | Пищевая химия |
| 144 | 3 | 6 | Экз | 15 | | 45 | |
| Блок: Б1.В.ДВ.03 | |
| | Научные основы производства продуктов питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 3 | 5 | ЗачО | 17 | 51 | | Открыть | |
| | Общие принципы переработки сырья |
| 144 | 3 | 5 | ЗачО | 17 | 51 | | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.04 | |
| | Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 7 | | 17 | 34 | | Открыть | |
| | 8 | Экз | | 16 | | |
| | Управление качеством на предприятиях общественного питания |
| 144 | 4 | 7 | | 17 | 34 | | | |
| | 8 | Экз | | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.05 | |
| | Производственная санитария |
| 72 | 4 | 7 | ЗачО | 17 | 17 | | | |
| | Микробиология и санитария питания |
| 72 | 4 | 7 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.06 | |
| | Новые продукты питания |
РПД
Аннотация
| 72 | 4 | 8 | ЗачО | 17 | 17 | | Открыть | |
| | Новые виды сырья в индустрии питания |
| 72 | 4 | 8 | ЗачО | 17 | 17 | | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.07 | |
| | Анализ финансово-хозяйственной деятельности |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 8 | Экз | 16 | 32 | | | |
| | Финансы и основы бизнес планирования на предприятиях общественного питания |
| 144 | 4 | 8 | Экз | 16 | 32 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.08 | |
| | Современные ресторанные технологии производства кулинарной продукции |
РПД
Аннотация
| 108 | 4 | 7 | | 7 | 10 | | Открыть | |
| | 8 | ЗачО | 8 | 16 | | |
| | Новые формы обслуживания и производства на предприятиях общественного питания |
| 108 | 4 | 7 | | 7 | 10 | | | |
| | 8 | ЗачО | 8 | 16 | | |
| Блок: Б1.В.ДВ.09 | |
| | Баскетбол |
РПД
Аннотация
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | Открыть | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| | Волейбол |
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| | Фитнес |
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| | Кросс фит |
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| | Бадминтон |
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| | Настольный теннис |
| 328 | 1 | 1 | | | 34 | | |
| | 2 | Зач | | 38 | | |
| | 2 | 3 | | | 50 | | |
| | 4 | Зач | | 27 | | |
| | 3 | 5 | | | 68 | | |
| | 6 | Зач | | 53 | | |
| | 4 | 7 | | | 40 | | |
| | 8 | Зач | | 18 | | |
| Блок: Б1.О | |
| | История (история России, всеобщая история) |
| 180 | 1 | 1 | Экз | 34 | 34 | | | |
| | Безопасность жизнедеятельности |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 4 | ЗачО | 15 | 15 | | |
| | Философия |
| 72 | 2 | 3 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| | Физическая культура и спорт |
РПД
Аннотация
| 72 | 1 | 1 | | 4 | 30 | | Открыть | |
| | 2 | Зач | | 36 | | |
| | Иностранный язык |
| 144 | 1 | 1 | | 17 | 17 | | | |
| | 2 | ЗачО | | 36 | | |
| | Математика |
| 324 | 1 | 1 | Экз | 17 | 51 | | |
| | 2 | Экз | 18 | 54 | | |
| | Информатика |
РПД
Аннотация
| 216 | 1 | 1 | | 17 | 34 | | Открыть | |
| | 2 | ЗачО | | 54 | | |
| | Физика |
РПД
Аннотация
| 144 | 1 | 2 | Экз | 18 | 36 | | | |
| | Физиология питания |
РПД
Аннотация
| 108 | 1 | 1 | ЗачО | 34 | 17 | | |
| | Неорганическая химия |
| 144 | 1 | 1 | Экз | 17 | 17 | 17 | |
| | Органическая химия |
РПД
Аннотация
| 180 | 1 | 2 | | 16 | 16 | 32 | |
| | 2 | 3 | Экз | 17 | | 17 | |
| | Организация обслуживания в общественном питании |
РПД
Аннотация
| 216 | 3 | 5 | Экз (КР) | 34 | 51 | | Открыть | |
| | Технология продукции общественного питания |
РПД
Аннотация
| 504 | 2 | 4 | Экз | 30 | 30 | 30 | Открыть | |
| | 3 | 5 | ЗачО | 17 | 17 | 17 | |
| | 6 | Экз (КР) | 15 | 15 | 30 | |
| | Организация ресторанного бизнеса |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 7 | Экз | 17 | 51 | | Открыть | |
| | Практикум ресторанное дело |
РПД
Аннотация
| 216 | 2 | 3 | | | 17 | | Открыть | |
| | 4 | ЗачО | | 15 | | |
| | 3 | 5 | | | 17 | | |
| | 6 | ЗачО | | 15 | | |
| | 4 | 7 | Экз | | 17 | | |
| | Проектирование предприятий общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 4 | 8 | Экз (КП) | 16 | 32 | | Открыть | |
| | Современные концепции питания |
РПД
Аннотация
| 72 | 3 | 6 | ЗачО | 15 | 30 | | Открыть | |
| | Основы инженерной графики |
| 108 | 2 | 3 | ЗачО | 17 | 34 | | | |
| | Организация производства на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 180 | 2 | 4 | Экз (КП) | 34 | 51 | | Открыть | |
| | Физическая и коллоидная химия |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 3 | Экз | 17 | 17 | 34 | | |
| | Аналитическая химия |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 4 | Экз | 15 | 15 | 30 | |
| | Технология кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания |
РПД
Аннотация
| 180 | 3 | 5 | Экз | 17 | 17 | 34 | Открыть | |
| | Интернет технологии и информационная безопасность |
РПД
Аннотация
| 108 | 2 | 4 | ЗачО | 15 | 45 | | Открыть | |
| | Безопасность продуктов питания |
| 144 | 2 | 3 | Экз | 17 | 34 | | | |
| | Техническое оснащение предприятий общественного питания |
РПД
Аннотация
| 144 | 2 | 3 | Экз | 17 | 34 | | Открыть | |
| | Технология и организация централизованного производства |
РПД
Аннотация
| 180 | 3 | 6 | Экз | 15 | 45 | | Открыть | |
| | Экология производства |
РПД
Аннотация
| 72 | 3 | 6 | ЗачО | 15 | 30 | | | |
| | Экономика |
| 72 | 2 | 3 | ЗачО | 15 | 30 | | |
| | Профессиональные программные продукты |
| 72 | 4 | 8 | ЗачО | 17 | 17 | | |
| Блок: Б2.В | |
| | Учебная практика (учебно-ознакомительная) |
| 108 | 1 | 2 | ЗачО | | 108 | | | |
| | Учебная практика (технологическая практика) |
| 216 | 2 | 4 | ЗачО | | 216 | | |
| | Производственная практика (производственно-технологическая практика) |
| 432 | 2 | 4 | Зач | | 108 | | |
| | 3 | 6 | ЗачО | | 324 | | |
| | Производственная практика (организационно-управленческая практика) |
| 216 | 4 | 7 | ЗачО | | 216 | | |
| | Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа |
| 216 | 4 | 8 | ЗачО | | 216 | | |
| Блок: Б3 | |
| | Государственная итоговая аттестация (защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защиты и процедуру защиты) |
| 324 | | | | | | | | |
| Блок: ФТД.ДВ.01 | |
| | Бережливое производство |
РПД
Аннотация
| 72 | 1 | 2 | Зач | 18 | 18 | | | |
| | Концепция снижения производственных потерь |
| 72 | 1 | 2 | Зач | 18 | 18 | | |
| Блок: ФТД.ДВ.02 | |
| | Основы проектирования предприятий общественного питания с применением САПР |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 4 | Зач | 4 | 26 | | Открыть | |
| | Современные компьютерные технологии при проектировании предприятий индустрии питания |
РПД
Аннотация
| 72 | 2 | 4 | Зач | 4 | 26 | | Открыть | |